Adresa: Vale 78, Momjan, 52460 Buje, Hrvatska / Tel: +385 52 77 91 77 / Gps: +45° 26' 35.94", +13° 42' 36.13" / Radno vrijeme: svakog dana osim nedelje i blagdana od 10h do 19h

Vinarija Kozlović

MUŠKAT MOMJANSKI 2014.

nagrade
  • Sorta grožđa: muškat momjanski
  • Kategorija: poluslatka bijela vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale
  • Starost vinograda: 6 – 31 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 m
  • Položaj vinograda: jug
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa, kriomaceracija 2-3 dana,
    prešanje, prekinuta fermentacija hlađenjem
  • Dozrijevanje: inox
  • Sadržaj alkohola: 11,5 %vol
  • Ukupna kiselina: 7,1 g/l
  • Neprovreli šećer: 45,5 g/l
  • Veličina boce: 0,5 l
  • Temperatura serviranja: 8 °C

Osobine i opis vina:

Bistre limunsko žute boje srednje dubine s povremenim refleksima zelenkaste. Vrlo izraženog i intenzivnog mirisa koji svoje atraktivne arome snažno širi odmah po ulijevanju u čašu, a na intenzitetu ne gubi ni desecima minuta kasnije. Najbrojnije su slatke muškatne arome što podsjećaju na muškatno grožđe, a potom slijede atraktivne cvjetne note cvijeta naranče i livadskog cvijeća. U tragovima se razaznaju bagremov med, aloe vera i zrele marelice. Okus je igra vrlo živih kiselina i zamamne slatkoće prilikom koje nastaje specifična slast i slijedom koje se potiče dugačko trajanje i efekt sočnosti na aftertasteu. Alkohol je blag i doprinosi lepršavosti, tijelo je vitko, što je u skladu s razinom alkohola, međutim intenzitet okusa je naglašen te strukutra istovremeno čvrsta i postojana. Oslonjena ponajviše na kiselinsku podlogu što čini vino vrlo izdržljivim, kako u čaši, tako i u ustima. Stoga ovo poluslatko vino ima sve atribute zavodljivog muškata, ali i teksturu krepkijeg vina s podjednakim potencijalom za uživanje i čuvanje. Sočno, slasno, slatko i aromama bogato vino.

Uz hranu:

Ponajbolje će poslužiti kao blagi digestiv dobro rashlađen nakon laganog objeda tijekom toplih ljetnih noći ili dana. Kod hrane, najbolje će odgovarati laganijim slasticama poput pita od jabuka, panna cotte s prelijevom od marelica, krostate ili pite od limuna, ananasa, marelice ili kruške sa ili bez crème anglaise. Također će dobro sjesti uz mlade i vrlo blage kravlje sireve te kozju skutu.

Potencijal starenja:

Najbolje od ljeta 2015. do kraja 2017.

Nagrade:

  • Zlatna medalja: "Vinistra" / 2015
Kozlović classic
Kozlović single vineyard
Kozlović special wines
Kozlović vijesti iz podruma
Kozlović arhiva vina