Adresa: Vale 78, Momjan, 52460 Buje, Hrvatska / Tel: +385 52 77 91 77 / Gps: +45° 26' 35.94", +13° 42' 36.13" / Radno vrijeme: svakog dana osim nedelje i blagdana od 10h do 16h

Vinarija Kozlović

VALLE 2014.

nagrade
  • Sorta grožđa: 80% malvazija istarska, 20% sauvignon blanc
  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale
  • Starost vinograda: od 6 - 31 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
    kriomaceracija 12 - 24 h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox 5 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 12,0 vol %
  • Ukupna kiselina: 6,8 g/l
  • Neprovreli šećer: 2,8 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

Osobine i opis vina:

Kristalno bistre i transparentne svjetlo zelenkaste boje s brojnim refleksima žućkaste. Intenzivna i izražena mirisa što odiše svježinom, brojnim herbalnim aromama i atraktivnom voćnošću. Limunska trava vodi glavnu riječ, potom slijedi nešto pokošene trave, pa limeta i drugi citrusi, zatim svježa jabuka te u tragovima vinogradarska breskva. U ustima vlada jednaka svježina kao i u mirisu, prije svega potaknuta ugodnom kiselkastošću koja mu daje neodoljivi aperitivni karakter. Slijede sočni okusi što podsjećaju na agrume i ljetne sorte jabuka. Srednjeg je do vitkog tijela, ugodno lepršavo na nepcu, a iznimno osvježavajuće i prilično postojano na završetku. Finiš obilježava efektni citrusno herbalni aftertaste koji impresivnom dužinom čuva svježinu još dugo na usnama i nepcu.

Uz hranu:

Idealno će poslužiti kao proljetno ili ljetno osvježenje servirano na čaše u obližnjem baru. Također funkcionira kao aperitiv, to jest kao uvod u objed. Zbog herbalnosti i živahnih kiselina pratiti će lagana rižota, šparoge na svaki način, riblji carpaccio, sirove kamenice, kunjke i brbavice na buzaru, lagano kuhanu bijelu ribu i umake tipa holandez.

Potencijal starenja:

najbolje od 2015. do 2017.

Nagrade:

  • Srebrna medalja: "VINISTRA" / 2015

Galerija:

Kozlović classic
Kozlović single vineyard
Kozlović special wines
Kozlović vijesti iz podruma
Kozlović arhiva vina