Adresa: Vale 78, Momjan, 52460 Buje, Hrvatska / Tel: +385 52 77 91 77 / Gps: +45° 26' 35.94", +13° 42' 36.13" / Radno vrijeme: svakog dana osim nedelje i blagdana od 10h do 19h

Vinarija Kozlović

VALLE 2016.

  • Sorta grožđa: 80% malvazija istarska,
    20% sauvignon blanc
  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale
  • Starost vinograda: od 8 - 33 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
    kriomaceracija 12 - 24 h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox 5 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 12,5 vol %
  • Ukupna kiselina: 5,9 g/l
  • Neprovreli šećer: 2,1 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

Osobine i opis vina:

Valle je blend malvazije istarske bijele i sauvignon blanca. Prvo mu daje tijelo i teksturu, a drugo karakter, svježinu i aromatsku kompleksnot. Berba 2016 dala je vino blijede limun boje. Nos je vrlo živahan s umjerenim intenzitetom koji otkriva mnogo primarnih aroma kao što su bijele breskve, bijelo cvijeće te jedan dodir travnatog i vegetalnog koji u aromatskom izričaju dodaje mnogo svježine. U ustima posve suho, blagih i umjerenih kiselina, vrlo dobrog intenziteta sa slankastom notom koja daje kompleksnost. U svakom slučaju puno karakternije i svježije od berbe 2015. Fin završetak sa slanim slojem čisti nepce i zaziva na novi gutljaj.

Uz hranu:

Ovo je klasično aperitivno vino. Odlično će pratiti sve vrste salata, povrća, rižota sa šparogama, te hladna predjela uključujući i ona s namirnicama iz mora. Odlično i kao vino na čašu u boljim restoranima ili barovima. Pravo ljetno vino.

Potencijal starenja:

Tijekom godine vino će se dodatno ispolirati, pa preporučamo piti od 2017. do 2019.

Galerija:

Kozlović classic
Kozlović single vineyard
Kozlović special wines
Kozlović vijesti iz podruma
Kozlović arhiva vina