Adresa: Vale 78, Momjan, 52460 Buje, Hrvatska / Tel: +385 52 77 91 77 / Gps: +45° 26' 35.94", +13° 42' 36.13" / Radno vrijeme: svakog dana osim nedelje i blagdana od 10h do 19h

Vinarija Kozlović

VALLE 2015.

  • Sorta grožđa: 80% malvazija istarska,
    20% sauvignon blanc
  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale
  • Starost vinograda: od 7 - 32 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
    kriomaceracija 12 - 24 h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox 5 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 12,5 vol %
  • Ukupna kiselina: 5,7 g/l
  • Neprovreli šećer: 1,9 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

Osobine i opis vina:

Valle je blend malvazije i sauvignon blanca u kojem je malvazija zaslužna za tijelo i teksturu, a potonje, sauvignon blanc, daje preciznost, svježinu i aromatsku kompleksnost. Boja je blijedo zlatna. Na nosu je vino mlado, prilično kompleksno i umjereno inteznivno. Cvjetne note i note zrelih bresaka bešumno se sljubljuju s notama tropskoga voća i laganom travnatošću. Posve očito, zbog berbe i područja s kojeg grožđe dolazi, ovdje nalazimo zrelije, toplije lice sauvignon blanca koji više naginje prema voćnoj nego herbalnoj strani. Također, vino je voćnije i manje herbalno nego u 2014. U ustima posve suho, s lijepom svježinom koju ne nalazimo često u ovom kraju. U kombinaciji s umjereno jakim tijelom, dobrim intenzitetom okusa i dugim završetkom, ovo je vino koje je lako užitno pa poziva na ispijanje nove čaše.

Uz hranu:

Valle će dobro poslužiti kao aperitivno vino ili vino na čašu. Odlično će se sljubljivati uz sve vrste salata, povrća te rižoto sa šparogama. A da probate pijuckati Valle na terasi? Da, to je odlično ljetno vino.

Potencijal starenja:

Valle iz berbe 2015 pripada onom tipu vina koja je najbolje konzumirati dok su mlada, ali će ugodno prijati sve do 2018.

Galerija:

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović ultra premium
Kozlović vijesti iz podruma