Adresa: Vale 78, Momjan, 52460 Buje, Hrvatska / Tel: +385 52 77 91 77 / Gps: +45° 26' 35.94", +13° 42' 36.13" / Radno vrijeme: svakog dana osim nedelje i blagdana od 10h do 19h

Vinarija Kozlović

SORBUS 2009

  • Sorta grožđa: muškat momjanski
  • Kategorija: desertno vino
  • Vinogradarsko područje: Zapadna Istra, Hrvatska
  • Vinograd: Vale
  • Starost vinograda: 5 – 30 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 m
  • Položaj vinograda: jug
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: probrano i prosušeno grožđe do prosinca.
    Prešanje i dalje fermentacija tokom čitave zime u inox bačvama
  • Dozrijevanje: odležavanje u inoxu 2 godine
    te još 2 godine u boci
  • Sadržaj alkohola: 15,0 %vol
  • Ukupna kiselina: 5,7 g/l
  • Neprovreli šećer: 106,0 g/l
  • Veličina boce: 0,5 l
  • Temperatura serviranja: 8 °C

Osobine i opis vina:

Bistre i duboke žuto zlatne boje. Ugodna i vrlo intenzivna muškatna mirisa u kojem se atraktivne cvjetne note bijelog i žutog cvijeća isprepliću s kandiranim citrusima, bijelom čokoladom, pitom od jabuka, koricom naranče i suhim marelicama. U ustima je izrazito slatkog okusa, međutim, istovremeno je blago pikantan te nešto naglašenijih kiselina što intenzivnoj slatkoći daje jako lijep balans, trajanje i stanovitu kompleksnost. S dodatnim otvaranjem dolaze do izražaja i note livadnog meda te svojevrsna prašnjavost što podsjeća na pelud. Botritični tragovi s ugodnim gorkastim elementima su završni začin koji se spomenutom kompleksu još pridodaje na retrookusu. Vino je već sada u vrhunskoj kondiciji, no njegovo najljepše izdanje doći će tek kroz koju godinu, po pojavi tercijarnih nota.

Uz hranu:

Srednje tvrdi dimljeni kravlji sirevi, sirevi s plijesni, tvrdi ovčji sirevi, creme brulee, rožata, lisnato tijesto, sladoled, suhi keksi, orašasto voće.

Potencijal starenja:

Najbolje od 2016. do 2026.

Kozlović classic
Kozlović single vineyard
Kozlović special wines
Kozlović vijesti iz podruma
Kozlović arhiva vina