Adresa: Vale 78, Momjan, 52460 Buje, Hrvatska / Tel: +385 52 77 91 77 / Gps: +45° 26' 35.94", +13° 42' 36.13" / Radno vrijeme: svakog dana osim nedelje i blagdana od 10h do 16h

Vinarija Kozlović

AKACIA 2009.

nagrade
  • Sorta grožda: malvazija istarska
  • Kategorija: suha bijela vina
  • Vinogradarsko područje: Zapadna Istra, Hrvatska
  • Vinograd: Santa Lucia
  • Starost vinograda: posađeno 1962. godine
  • Nadmorska visina vinograda: 240 m
  • Položaj vinograda: jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
    kriomaceracija 5-6 dana, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: 8 mjeseci u bačvi barrique od bagrema
  • Odležavanje u boci: 2 godine
  • Sadržaj alkohola: 15,3 %vol
  • Ukupna kiselina: 4,8 g/l
  • Neprovreli šećer: 2,6 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 12-13 °C

Osobine i opis vina:

Tamno žute boje s brojnim nijansama zlatne. Vrlo intenzivna mirisa u kojem se začinski tonovi anisa isprepliću s atraktivnim cvjetnim primjesama bagremova cvijeta, potom aromama svježih jabuka i zrelih krušaka, te slatkastim tonovima marelice. Vino svakako servirati na nešto višoj temperaturi od uobičajene, kada se raskošne arome najvelikodušnije nude. Okus je iznimno pun i snažan, no zbog vrlo visokog ekstrakta te intenzivne mineralnosti vrlo lijepo nosi svoje tijelo. Bez trunke masnoće ili putrastosti. Mineralnost je, kao i kod mnogih drugih naših vina, najvažnija komponenta okusa. Nosi svježinu početka, te daje dužinu trajanja sredini i završetku. Pri završetku se pojavljuje atraktivna slast koja se potom proteže kroz retrookus što traje punu minutu po ispijanju.

Uz hranu:

Teleća koljenica, rižoti sa teletinom, bijela mesa na umacima s bijelim lukom, jače tjestenine (ali ne sa crvenim umacima), pečena riba sa krumpirima i ružmarinom.

Potencijal starenja:

najbolje od 2013. do 2021.

Nagrade:

  • Najbolja zrela malvazija: "Vinistra" / 2011.
  • Zlatna medalja: "Svijet malvazije" / 2011.
  • Srebrna medalja: "Decanter World Wine Awards " / 2012.
Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović ultra premium
Kozlović vijesti iz podruma