POSJETITE
NAS

Vinarija Kozlović - Svinjon 2019

Naš sauvignon blanc iz vinograda Valle, s aromama meda, bazge i breske, na nepcu je sasvim suh i rasprskavajuće svjež. Pravocrtno, precizno vino koje osim izvrsnog aperitiva funkcionira i kao gastronomsko vino. Ekskluzivno u vinariji.

Svinjon 2019

Sorta grožđa: sauvignon blanc

 

  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale
  • Starost vinograda: 12 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa, kriomaceracija 12-24h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox 8 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 13,5 %vol
  • Ukupna kiselina: 4,7 g/l
  • Neprovreli šećer: 2,4 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

PDF

Boja Svinjona 2019 je blijedo limunska s odsjajima zelene. Na nosu mlado, prilično intenzivno s lepezom voćnih i sočnih mirisa u rasponu od zelene dinje preko marelica sve do blago vegetalnih podtonova ogrozda i listova rajčice. Na nepcu ostavlja off-dry dojam, s kiselinama na nižoj strani spektra, premda mu nikako ne manjka svježine. Vino krasi lijepa tekstura srednjega tijela, koje se dobro poigrava svježinom sauvignon blanca. Završetak vina je ugodan i umjerenog trajanja.

Kako je riječ o vinu značajnog tijela i umjereno intenzivnog karaktera, dobro će pratiti svježe kozje sireve, mlade sireve tipa ricotte, ljetno povrće, bijelu ribu, školjke, te bijelo meso peradi s laganim umacima. Slaže se i s tjesteninama i njokima s umacima na bazi povrća i maslinovog ulja.

Užitno tijekom cijele 2021. i 2022. godine.

Pon-sub: 11-19h | Nedjeljom i blagdanima zatvoreno
Pišite nam
Kako do nas