Boja Svinjona 2019 je blijedo limunska s odsjajima zelene. Na nosu mlado, prilično intenzivno s lepezom voćnih i sočnih mirisa u rasponu od zelene dinje preko marelica sve do blago vegetalnih podtonova ogrozda i listova rajčice. Na nepcu ostavlja off-dry dojam, s kiselinama na nižoj strani spektra, premda mu nikako ne manjka svježine. Vino krasi lijepa tekstura srednjega tijela, koje se dobro poigrava svježinom sauvignon blanca. Završetak vina je ugodan i umjerenog trajanja.
Svinjon 2019
Sorta grožđa: sauvignon blanc
- Kategorija: suha vina
- Vinogorje: Hrvatska Istra
- Vinograd: Vale
- Starost vinograda: 12 godina
- Nadmorska visina vinograda: 200m
- Položaj vinograda: jug, jugozapad
- Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
- Berba: ručna
- Vinifikacija: ručna selekcija grožđa, kriomaceracija 12-24h, prešanje, fermentacija
- Dozrijevanje: inox 8 mjeseci
- Sadržaj alkohola: 13,5 %vol
- Ukupna kiselina: 4,7 g/l
- Neprovreli šećer: 2,4 g/l
- Veličina boce: 0,75 l
- Temperatura serviranja: 10-12 °C
Kako je riječ o vinu značajnog tijela i umjereno intenzivnog karaktera, dobro će pratiti svježe kozje sireve, mlade sireve tipa ricotte, ljetno povrće, bijelu ribu, školjke, te bijelo meso peradi s laganim umacima. Slaže se i s tjesteninama i njokima s umacima na bazi povrća i maslinovog ulja.
Užitno tijekom cijele 2021. i 2022. godine.
MOŽDA ĆE VAM SE SVIDJETI I…
USKORO
Nema na zalihi
Authentic
RASPRODANO
Nema na zalihi
Authentic
Nema na zalihi
Authentic
