POSJETITE
NAS

Vinarija Kozlović - Selekcija Malvazija 2018

Stilski između svježe Malvazije i odležane Santa Lucije, ovo je pravo gastronomsko vino. Pravocrtno, koncentrirano i blago slankasto, Selekcija odlično pokazuje što može dati zrela i kompleksna malvazija istarska.

120,00 kn PoŠalji upit

Selekcija Malvazija 2019

Sorta grožđa: malvazija istarska

 

  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Valle, Santa Lucia, Contarini
  • Starost vinograda: 14-59 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 – 240 m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke zemlje, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručni odabir najboljeg grožđa, kriomaceracija 24 sata, prešanje, fermentacija u inoxu.
  • Dozrijevanje: inox 12 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 13,0 % vol
  • Ukupna kiselina: 4,9 g/l
  • Neprovreli šećer: 2,2 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

PDF

Selekcija iz berbe 2019 je četvrto izdanje ovog relativno novog vina sačinjenog od istarske malvazije. Stilom između klasika vinarije - svježe Malvazije i šampionske odležane Santa Lucije, Selekcija se više prislanja prvoj, iako na tržište izlazi cijelu godinu kasnije. Prema riječima vinara „sa Selekcijom bih želio napraviti vino koje je svježe, koje se pije iz čistog gušta i koje se pije lako, a koje je istodobno ozbiljno, kompleksno i zahtjevno te ispunjava naše najviše kriterije“. Selekcija je fokusirana, pravocrtna i koncentrirana edicija svježeg klasika, s jasnim obilježjem berbe. Godina 2019 dala je vino umjereno zlatne boje i visokog sjaja. Aromatski profil tipičan za malvaziju pokazuje se odmah, ali nipošto nametljivo, već otkrivajući svoju složenost polako, sloj po sloj, kao i prethodnice. Resi ju profinjena voćnobreskvasta aroma. Na nepcu suha, s umjerenom svježinom i vrlo elegantom satenskom tekturom, otkriva svoj bogat karakter. Trajanje je dugo i užitno, a slasna slanost pojavljuje se poput pečata, i u ovoj berbi.

Radi se o pravom gastronomskom vinu. Slanošću i pravocrtnošću odlično će pratiti riblja jela s roštilja kao i školjke s grila, ali i bijela mesa ili pak tjestenine s tartufima.

Posve spremno za uživanje. Preporučeno razdovlje čuvanja: 2022-2028.

  • Brončana medalja: "Decanter" / 2021
  • Commended: “International wine challenge” / 2021

120,00 kn PoŠalji upit

Pon-sub: 11-19h | Nedjeljom i blagdanima zatvoreno
Pišite nam
Kako do nas