POSJETITE
NAS

Vinarija Kozlović - Santa Lucia Malvazija 2016

Malvazija istarska s položaja Santa Lucia (1961). Njegovano 12 mjeseci u velikoj hrastovoj bačvi. Izražajne sortnosti, elegantne i zrele voćnosti i mineralnosti. Kolekcionarsko vino s potencijalom čuvanja 10+ godina.

Santa Lucia Malvazija 2016

Sorta grožđa: malvazija istarska

 

  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Zapadna Istra, Hrvatska
  • Vinograd: single vineyard Santa Lucia
  • Starost vinograda: posađeno 1962. god
  • Nadmorska visina vinograda: 240 m
  • Položaj vinograda: jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa, kriomaceracija 5-6 dana, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: drvene bačve 32 hl 12 mjeseci, inox 3 mjeseca
  • Odležavanje u boci: 1 godina
  • Sadržaj alkohola: 14,0 %vol
  • Ukupna kiselina: 5,6 g/l
  • Neprovreli šećer: 2,2 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l i 1,5 l
  • Temperatura serviranja: 12 °C

PDF

Santa Lucia bijela je 100% malvazija istarska s pozicije Santa Lucia (single vineyard), a samo vino je rezultat nastojanja da pokažemo što malvazija kao sorta može dati u svoj svojoj ljepoti. Riječ je zapravo o vinu koje može odležavati makar desetljeće. Boja mu je divno zlatna i umjereno duboka, a već na prvi pogled nazire se fina uljnata tekstura. Nos je umjerenog intenziteta, možda malčice suzdržan ali vrlo fin, filigranski raznolik i s puno kompleksnosti. Iako zrela, miris je i dalje prilično mlad. Cvjetne note dominiraju uz nijansu breskve i karamela. Drugačija od berbe 2013, ova berba pokazuje pravi izričaj sorte, pa kažemo da je ovo školski primjer kako miriše vrlo fina i vrlo zrela malvazija istarska. Vino je u ustima posve suho i obloga tijela, s umjerenom svježinom i kremastom teksturom te intenzivnim karakterom koji brani mediteranski duh. Nimalo stidljiva, Santa Lucia 2016 posve zaokuplja nepce kušača i ostavlja svoj upečatljivi trag, a on nosi i nešto finih nota svježine koju je opravdanije opisati kao "slanost" i mineralnost nego kiselost, i koje fino uravnotežuju punoću njezina tijela. Još pomalo ćutimo "rubove", a to znači da će vino odležavanjem bivati sve bolje i bolje, jer za svoju punu snagu ono je još mlado. Trajanje mu je u ustima dugo i posve čisto. Santa Lucia zaziva na ispijanje.

Dobro prati ribu s kremastim umacima, jakobske kapice s grilla, rižoto od gljiva, tjestenine s bogatim umacima te mnoga mnoga topla jela.

Još uvijek mlado. Najbolje konzumirati od 2018. do 2025.

  • Srebrna medalja: "International wine challenge" / 2020
  • Srebrna medalja: "Decanter" / 2020
  • Srebrna medalja: "Concours Mondial de Bruelles CMB" / 2020
  • Brončana medalja: "Wine expo Poland awards" / 2019

Pon-sub: 11-19h | Nedjeljom i blagdanima zatvoreno
Pišite nam
Kako do nas