Adresa: Vale 78, Momjan, 52460 Buje, Hrvatska / Tel: +385 52 77 91 77 / Gps: +45° 26' 35.94", +13° 42' 36.13" / Radno vrijeme: svakog dana osim nedelje i blagdana od 10h do 19h

Vinarija Kozlović
31. 05. 2018.

Vinarija Kozlović u Michelin guide Istra 2018

Vinarija Kozlović u Michelin guide Istra 2018

Michelin je objavio drugo specijalno izdanje vodiča za Istru. Radi se o dva vodiča u jednom, crveni gastronomski i zeleni turistički, s tekstom na engleskom i njemačkom jeziku. Uz 14 restorana, vodič ove godine donosi i preporuke 16 vinara i maslinara koji upotpunjuju gourmet priču Istre. Veseli nas što je i naša vinarija dio Michelinovog vodiča po Istri.

Michelinov vodič utemeljen je još 1900. godine, a počela ga je izdavati poznata tvornica automobilskih guma, u to vrijeme s ciljem promicanja automobilizma. Ipak, s vremenom postaje alfa i omega svih sladokusaca dodjeljujući poznate Michelinove zvjezdice.

Takav način ocjenjivanja restorana započeo je 1926. godine, gdje jedna zvjezdica označava vrlo dobar restoran, dvije restoran s odličnim kuhanjem, dok tri zvjezdice govore o iznimnoj kuhinji, vrijednoj i posebnog putovanja. Sve do 2005. vodič je bio fokusiran na Europu, posebice Francusku i tek se tada počinje širiti izvan tih granica.

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović ultra premium
Kozlović vijesti iz podruma