Osobine i opis vina:

Transparentne i bistre srednje duboke limunsko žute boje s nijansom zelenkaste. Intenzivna mirisa izrazito herbalna karaktera. Pokošena trava je glavna aroma, a u primjesama slijede još tonovi zelene paprike, tragovi šparoga, grejp i drugi citrusi, te blaga doza marakuje. Nešto kasnije, po otvaranju, primarne herbalne arome blijede a pojavljuje se mineralnost što asocira na škriljevac i miris mora. Okus obilježava svježina i ista travnata herbalnost kao i na mirisu. Osobito sam početak. Međutim, već na sredini okusa, a naročito na završetku, primat preuzimaju citrusi tipa limete i grejpa te ugodna kiselkastost ogrozda koja je zajedno s stanovitom slankastosti ujedno i završni pečat retrookusa. Srednjeg je tijela i umjerena alkohola, što podupire svježinu kao glavnu karakteristiku vina, ali je intenzitet okusa kao i mirisa istaknut i vrlo postojan.

Uz hranu:

Mlađi kozji sirevi, kozje skute, salate s piletinom i puretinom, mlade šparoge u proljeće s tjesteninom ili jajima. Od morskih riba ponajviše brancin i druge riba diskretnijih okusa. Od riječnih smuđ. Dagnje i druge školjke. Razne vrste quicha te vegeterijanske lasagne.

Potencijal starenja:

Najbolje od 2014. do 2016.