Vinarija Kozlović

SORBUS 2009

  • Sorta grožđa: muškat momjanski
  • Kategorija: desertno vino
  • Vinogradarsko područje: Zapadna Istra, Hrvatska
  • Vinograd: Vale
  • Starost vinograda: 5 – 30 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 m
  • Položaj vinograda: jug
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: probrano i prosušeno grožđe do prosinca.
    Prešanje i dalje fermentacija tokom čitave zime u inox bačvama
  • Dozrijevanje: odležavanje u inoxu 2 godine
    te još 2 godine u boci
  • Sadržaj alkohola: 15,0 %vol
  • Ukupna kiselina: 5,7 g/l
  • Neprovreli šećer: 106,0 g/l
  • Veličina boce: 0,5 l
  • Temperatura serviranja: 8 °C

Osobine i opis vina:

Bistre i duboke žuto zlatne boje. Ugodna i vrlo intenzivna muškatna mirisa u kojem se atraktivne cvjetne note bijelog i žutog cvijeća isprepliću s kandiranim citrusima, bijelom čokoladom, pitom od jabuka, koricom naranče i suhim marelicama. U ustima je izrazito slatkog okusa, međutim, istovremeno je blago pikantan te nešto naglašenijih kiselina što intenzivnoj slatkoći daje jako lijep balans, trajanje i stanovitu kompleksnost. S dodatnim otvaranjem dolaze do izražaja i note livadnog meda te svojevrsna prašnjavost što podsjeća na pelud. Botritični tragovi s ugodnim gorkastim elementima su završni začin koji se spomenutom kompleksu još pridodaje na retrookusu. Vino je već sada u vrhunskoj kondiciji, no njegovo najljepše izdanje doći će tek kroz koju godinu, po pojavi tercijarnih nota.

Uz hranu:

Srednje tvrdi dimljeni kravlji sirevi, sirevi s plijesni, tvrdi ovčji sirevi, creme brulee, rožata, lisnato tijesto, sladoled, suhi keksi, orašasto voće.

Potencijal starenja:

Najbolje od 2016. do 2026.

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors