Vinarija Kozlović

SVINJON 2018.

  • Sorta grožđa: sauvignon blanc
  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale
  • Starost vinograda: od 10 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
    kriomaceracija 12-24h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox 8 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 13,5 %vol
  • Ukupna kiselina: 5,9 g/l
  • Neprovreli šećer: 1,4 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

Osobine i opis vina:

Svinjon iz berbe 2018 ima blijedo zlatnu boju. Fina zrelot, malo medastog i trag dinje te breskva dominiraju aromatikom. Nakon što vino zavrtimo u čaši, tračak slame I bazge u retro aroma. Zrelost te svježina dopiru do nosa usporedo s mirisnim profilom. Na nepcu je suho, srednjeg do punog tijela I malo uljnate teksture te s dobrim stupnjem svježine. U usporedbi s berbom 2017 još pravocrtnije I svježije. Stoga ova berba nije dala samo aperitivno vino već I krasno gastronomsko vino.

Uz hranu:

Kako je nešto “veće” nego lanjska berba, te intenzivnijeg karaktea, fino će pratiti ribu s roštilja, njoke i jela s paštom.

Potencijal starenja:

Zrelo u cijelosti ali će se fino razvijati sve do 2020.

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors