Vinarija Kozlović

VALLE 2013.

  • Sorta grožđa: 90% malvazija istarska, 10% sauvignon blanc
  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale
  • Starost vinograda: od 5 - 30 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
  • kriomaceracija 12 - 24 h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox 5 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 12,0 %vol
  • Ukupna kiselina: 5,1 g/l
  • Neprovreli šećer: 1,8 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

Osobine i opis vina:

Transparentne limunsko žute boje s refleksima zelenkaste. Ugodna, izražena i slojevita mirisa što odiše svježinom herbalnog karaktera pomiješanog s pregršt primjesa svježeg voća. Duže u ustima, a istovremeno i intenzivnije na nosu od prethodne 2012. berbe. Aromama trave i suhe trave s primjesom cvjetnih nota se pridružuju ljetna jabuka, breskva, nešto tropskog voća te tragovi citrusa i zelene paprike. Atraktivnu svježinu i intenzitet mirisa slijedi isti takav okus, kojeg karakterizira fina ravnoteža između svježine i punoće. Blago naglašenih kiselina, tek koliko treba za osvježavajući štih i dojam lepršavosti, te umjeren u snazi alkohola što dodatno ističe svježinu kao glavni dojam. Zahvaljujući velikom udjelu malvazije vrlo je solidnog tijela, te intenzivnog i postojanog okusa, a zbog prisutnosti sauvignona dodatno se ističe efektni citrusno herbalni aftertaste.

Uz hranu:

Idealno će poslužiti kao aperitivno vino, to jest kao uvod u objed. Međutim, još bolju funkciju će imati kao osvježenje tijekom toplih ljetnih dana. Zbog intenziteta i herbalnosti mirisa odlično će pratiti lagana rižota, šparoge na svaki način, riblji carpaccio, kamenice, lagano kuhanu bijelu ribu i umake tipa holandez.

Potencijal starenja:

najbolje od 2014. do 2016.

Galerija:

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors