Od 1.09 do 30.09 za vrijeme berbe radno vrijeme svakog dana osim nedelje i blagdana je od 12 do 19h. Molim najavite Vaš dolazak i rezervirajte obilazak podruma i degustaciju.
Adresa: Vale 78, Momjan, 52460 Buje, Hrvatska / Tel: +385 52 77 91 77 / Gps: +45° 26' 35.94", +13° 42' 36.13"

Vinarija Kozlović

VIOLETTA 2011.

  • Sorta grožđa: muškat hamburg
  • Kategorija: polusuha vina
  • Vinogradarsko područje: Zapadna Istra, Hrvatska
  • Vinograd: Vale
  • Starost vinograda: 20 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 m
  • Položaj vinograda: jug
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
    kriomaceracija 2-3h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox
  • Sadržaj alkohola: 12,4 % vol
  • Ukupna kiselina: 4,5 g/l
  • Neprovreli šećer: 11,2 g/l
  • Veličina boce: 0,5 l
  • Temperatura serviranja: 6-8 °C

Osobine i opis vina:

Atraktivne i duboke ružičaste boje što naginje crvenkastoj. Nježna i delikatna mirisa pretežno voćnih aroma što podsjećaju na maline sa laganim cvjetnim primjesama i tragovima muškatnih tonova. Okus je također nježan, blago slatkast i prilično mekan, s jedva vidljivim taninskim dodirom. Strukturom nije toliko jednostavan koliko bi se očekivalo od jednog muškata. Dapače, posjeduje tijelo dostojno bogate malvazije što je za razliku od prethodnih Violetta čini potencijalnim food vinom, no zahvaljujući slatkastosti i voćnom profilu okusa ipak djeluje prilično lagan. Zbog umjerenih kiselina vino je prije konzumacije dobro ohladiti na temperaturu od 6 do 8°C da bi se dodatno istakla svježina i zavodljiva voćnost.

Uz hranu:

Kao desertno vino uz svježe voće poput lubenica i jagoda bez slatkih preljeva ili kao glavno vino uz istočnu slatko kiselu kuhinju kada u umacima uz piletinu ili svinjetinu nalazimo komadiće ananasa i mladice bambusa.

Potencijal starenja:

najbolje od 2012 do kraja 2014.

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma