Vinarija Kozlović

VIOLETTA 2014.

  • Sorta grožđa: 80% merlot, 20% teran
  • Kategorija: suho ružičasto vino
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale i Santa Lucia
  • Starost vinograda: 7-16 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 – 240 m
  • Položaj vinograda: jug
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
  • Kriomaceracija 4 - 5 h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox
  • Sadržaj alkohola: 13,00%
  • Ukupna kiselina: 6,1 g/l
  • Neprovreli šećer: 3,2 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 6-8 °C

Osobine i opis vina:

Duboke i intenzivne ružičaste boje s blagim odsjajem crvenkaste. Mirisa što obiluje svježinom i svježom voćnošću. Prevladavajuće arome šumskog voća među kojima dominiraju maline i šumska jagoda obogaćene su svježijim primjesama herbalnog karaktera poput travnatih nota i tragova zelene paprike. Specifično izdanje ovog vina koje karakterizira svježa voćnost začinjena eteričnom herbalnošću je tipično obilježje ovog godišta. To se na jednaki način odražava i na okusu koji je ipak prilično bogat u odnosu na očekivanja za jedan rosé i osobito za ovo godište. Ugodno odmjerene topline i punoće na samom početku, zatim sa sredinom gdje obilna i atraktivna voćnost svježe zgnječenih malina i jagoda dominira, da bi na kraju završni pečat dala živahnost kiselina na jeziku i nepcu, ostavljajući ugodan škakljajući efekt koji čisti usta i zaziva novi gutljaj.

Uz hranu:

Savršeno će funkcionirati kao aperitiv ili kao vino na čašu tijekom proljetnih i ljetnih popodneva jer ima neodoljivi osvježavajući efekt. Istovremeno pokriva i širok dijapazon hrane poput woka s pečenim povrćem, svinjetinom ili piletinom, zatim raznih pašti i tjestenina bez kremastih ili pikantnih umaka, te konačno paella i drugih sličnih jela baziranih na riži. Morski plodovi poput hobotnice na salatu ili dagnji na buzaru su savršeni spoj, a jako će odgovarati i grilani škampi, steak od lososa i druga slična, teksturom nježna, a okusom jača, morska jela.

Potencijal starenja:

Najbolje od 2015. do kraja 2016.

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors