Dobrodošli! Radno vrijeme svakog dana osim nedelje i blagdana od 10 do 16h. Subotom od 10 do 18h. Molim najavite Vaš dolazak i rezervirajte obilazak podruma i degustaciju.
Adresa: Vale 78, Momjan, 52460 Buje, Hrvatska / Tel: +385 52 77 91 77 / Gps: +45° 26' 35.94", +13° 42' 36.13"

Vinarija Kozlović

VIOLETTA 2014.

  • Sorta grožđa: 80% merlot, 20% teran
  • Kategorija: suho ružičasto vino
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale i Santa Lucia
  • Starost vinograda: 7-16 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 – 240 m
  • Položaj vinograda: jug
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
  • Kriomaceracija 4 - 5 h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox
  • Sadržaj alkohola: 13,00%
  • Ukupna kiselina: 6,1 g/l
  • Neprovreli šećer: 3,2 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 6-8 °C

Osobine i opis vina:

Duboke i intenzivne ružičaste boje s blagim odsjajem crvenkaste. Mirisa što obiluje svježinom i svježom voćnošću. Prevladavajuće arome šumskog voća među kojima dominiraju maline i šumska jagoda obogaćene su svježijim primjesama herbalnog karaktera poput travnatih nota i tragova zelene paprike. Specifično izdanje ovog vina koje karakterizira svježa voćnost začinjena eteričnom herbalnošću je tipično obilježje ovog godišta. To se na jednaki način odražava i na okusu koji je ipak prilično bogat u odnosu na očekivanja za jedan rosé i osobito za ovo godište. Ugodno odmjerene topline i punoće na samom početku, zatim sa sredinom gdje obilna i atraktivna voćnost svježe zgnječenih malina i jagoda dominira, da bi na kraju završni pečat dala živahnost kiselina na jeziku i nepcu, ostavljajući ugodan škakljajući efekt koji čisti usta i zaziva novi gutljaj.

Uz hranu:

Savršeno će funkcionirati kao aperitiv ili kao vino na čašu tijekom proljetnih i ljetnih popodneva jer ima neodoljivi osvježavajući efekt. Istovremeno pokriva i širok dijapazon hrane poput woka s pečenim povrćem, svinjetinom ili piletinom, zatim raznih pašti i tjestenina bez kremastih ili pikantnih umaka, te konačno paella i drugih sličnih jela baziranih na riži. Morski plodovi poput hobotnice na salatu ili dagnji na buzaru su savršeni spoj, a jako će odgovarati i grilani škampi, steak od lososa i druga slična, teksturom nježna, a okusom jača, morska jela.

Potencijal starenja:

Najbolje od 2015. do kraja 2016.

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma