Vinarija Kozlović

VALLE 2014.

nagrade
  • Sorta grožđa: 80% malvazija istarska, 20% sauvignon blanc
  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale
  • Starost vinograda: od 6 - 31 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
    kriomaceracija 12 - 24 h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox 5 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 12,0 vol %
  • Ukupna kiselina: 6,8 g/l
  • Neprovreli šećer: 2,8 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

Osobine i opis vina:

Kristalno bistre i transparentne svjetlo zelenkaste boje s brojnim refleksima žućkaste. Intenzivna i izražena mirisa što odiše svježinom, brojnim herbalnim aromama i atraktivnom voćnošću. Limunska trava vodi glavnu riječ, potom slijedi nešto pokošene trave, pa limeta i drugi citrusi, zatim svježa jabuka te u tragovima vinogradarska breskva. U ustima vlada jednaka svježina kao i u mirisu, prije svega potaknuta ugodnom kiselkastošću koja mu daje neodoljivi aperitivni karakter. Slijede sočni okusi što podsjećaju na agrume i ljetne sorte jabuka. Srednjeg je do vitkog tijela, ugodno lepršavo na nepcu, a iznimno osvježavajuće i prilično postojano na završetku. Finiš obilježava efektni citrusno herbalni aftertaste koji impresivnom dužinom čuva svježinu još dugo na usnama i nepcu.

Uz hranu:

Idealno će poslužiti kao proljetno ili ljetno osvježenje servirano na čaše u obližnjem baru. Također funkcionira kao aperitiv, to jest kao uvod u objed. Zbog herbalnosti i živahnih kiselina pratiti će lagana rižota, šparoge na svaki način, riblji carpaccio, sirove kamenice, kunjke i brbavice na buzaru, lagano kuhanu bijelu ribu i umake tipa holandez.

Potencijal starenja:

najbolje od 2015. do 2017.

Nagrade:

  • Srebrna medalja: "VINISTRA" / 2015

Galerija:

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors