Vinarija Kozlović

VALLE 2015.

  • Sorta grožđa: 80% malvazija istarska,
    20% sauvignon blanc
  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale
  • Starost vinograda: od 7 - 32 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
    kriomaceracija 12 - 24 h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox 5 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 12,5 vol %
  • Ukupna kiselina: 5,7 g/l
  • Neprovreli šećer: 1,9 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

Osobine i opis vina:

Valle je blend malvazije i sauvignon blanca u kojem je malvazija zaslužna za tijelo i teksturu, a potonje, sauvignon blanc, daje preciznost, svježinu i aromatsku kompleksnost. Boja je blijedo zlatna. Na nosu je vino mlado, prilično kompleksno i umjereno inteznivno. Cvjetne note i note zrelih bresaka bešumno se sljubljuju s notama tropskoga voća i laganom travnatošću. Posve očito, zbog berbe i područja s kojeg grožđe dolazi, ovdje nalazimo zrelije, toplije lice sauvignon blanca koji više naginje prema voćnoj nego herbalnoj strani. Također, vino je voćnije i manje herbalno nego u 2014. U ustima posve suho, s lijepom svježinom koju ne nalazimo često u ovom kraju. U kombinaciji s umjereno jakim tijelom, dobrim intenzitetom okusa i dugim završetkom, ovo je vino koje je lako užitno pa poziva na ispijanje nove čaše.

Uz hranu:

Valle će dobro poslužiti kao aperitivno vino ili vino na čašu. Odlično će se sljubljivati uz sve vrste salata, povrća te rižoto sa šparogama. A da probate pijuckati Valle na terasi? Da, to je odlično ljetno vino.

Potencijal starenja:

Valle iz berbe 2015 pripada onom tipu vina koja je najbolje konzumirati dok su mlada, ali će ugodno prijati sve do 2018.

Nagrade:

  • Pohvala: "International wine challenge" / 2016
  • 90 BODOVA: "FALSTAFF" / 2016

Galerija:

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors