Vinarija Kozlović

VALLE 2016.

  • Sorta grožđa: 80% malvazija istarska,
    20% sauvignon blanc
  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale
  • Starost vinograda: od 8 - 33 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
    kriomaceracija 12 - 24 h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox 5 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 12,5 vol %
  • Ukupna kiselina: 5,9 g/l
  • Neprovreli šećer: 2,1 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

Osobine i opis vina:

Valle je blend malvazije istarske bijele i sauvignon blanca. Prvo mu daje tijelo i teksturu, a drugo karakter, svježinu i aromatsku kompleksnot. Berba 2016 dala je vino blijede limun boje. Nos je vrlo živahan s umjerenim intenzitetom koji otkriva mnogo primarnih aroma kao što su bijele breskve, bijelo cvijeće te jedan dodir travnatog i vegetalnog koji u aromatskom izričaju dodaje mnogo svježine. U ustima posve suho, blagih i umjerenih kiselina, vrlo dobrog intenziteta sa slankastom notom koja daje kompleksnost. U svakom slučaju puno karakternije i svježije od berbe 2015. Fin završetak sa slanim slojem čisti nepce i zaziva na novi gutljaj.

Uz hranu:

Ovo je klasično aperitivno vino. Odlično će pratiti sve vrste salata, povrća, rižota sa šparogama, te hladna predjela uključujući i ona s namirnicama iz mora. Odlično i kao vino na čašu u boljim restoranima ili barovima. Pravo ljetno vino.

Potencijal starenja:

Tijekom godine vino će se dodatno ispolirati, pa preporučamo piti od 2017. do 2019.

Nagrade:

  • Srebrna medalja: "Vinistra" / 2017

Galerija:

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors