Adresa: Vale 78, Momjan, 52460 Buje, Hrvatska / Tel: +385 52 77 91 77 / Gps: +45° 26' 35.94", +13° 42' 36.13" / Radno vrijeme: svakog dana osim nedelje i blagdana od 10h do 19h

Vinarija Kozlović

VALLE 2017.

  • Sorta grožđa: 80% malvazija istarska,
    20% sauvignon blanc
  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale
  • Starost vinograda: od 8 - 34 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
    kriomaceracija 12 - 24 h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox 5 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 12,5 vol %
  • Ukupna kiselina: 5,8 g/l
  • Neprovreli šećer: 1,7 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

Osobine i opis vina:

Valle je blend malvazije i sauvignon blanca, pri čemu prvo daje tijelo i teksturu, a drugo vertikalnost, svježinu i aromatsku kompleksnost. Vino je blijede limun zlatne boje. Na nosu je vrlo mlado i prilično izražajano, s travnatim i voćnim notama koje prizivaju bazgu, ogrozd, marelice, grejp, nešto listova rajčice što sve zajedno ostavlja dojam pršteće svježine. Na nepcu vino je suho do kosti, laganog tijela te s puno svježine I životnosti. Prilično je intenzivno, u pozadini se ćuti slanost. Stilski je blizu svježoj berbi 2016, u odnosu na puniju 2015, ali je 2017 svakako u voćnosti zrelija I uglađenija nego berba prije. Završetak je čist I precizan, ostavlja dojam čistih I osvježenih okusnih pupoljaka I zaziva na gutljaj više.

Uz hranu:

Ovo je klasično aperitivno vino. Odlično će pratiti sve salate, povrće, rižota sa šparogama te razna hladna predjela uključujući plodove mora. Savršeno funkcionira kao vino na čašu. Ujedno, ovo je klasično ljetno vino.

Potencijal odležavanja:

Spremno za konzumaciju čim je pušteno na tržište, ali će se odlično držati još naredne dvije godine. Popiti u rasponu od 2018. do 2020.

Galerija:

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović ultra premium
Kozlović vijesti iz podruma