Dobrodošli! Radno vrijeme svakog dana osim nedelje i blagdana od 10 do 16h. Subotom od 10 do 18h. Molim najavite Vaš dolazak i rezervirajte obilazak podruma i degustaciju.
Adresa: Vale 78, Momjan, 52460 Buje, Hrvatska / Tel: +385 52 77 91 77 / Gps: +45° 26' 35.94", +13° 42' 36.13"

Vinarija Kozlović

VALLE 2018.

  • Sorta grožđa: 80% malvazija istarska,
    20% sauvignon blanc
  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale
  • Starost vinograda: od 8 - 35 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
    kriomaceracija 12 - 24 h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox 5 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 12,5 vol %
  • Ukupna kiselina: 5,1 g/l
  • Neprovreli šećer: 1,2 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

Osobine i opis vina:

Valle je blend malvazije istarske I sauvignon blanca.Prvo,malvazija, daje mu tijelo I teksturu, dok je sauvignon blanc zaslužan za aromatsku kompleksnost, svježinu i vertikalnost. Boja je blijedo limunska. Na nosu je nježno I pomalo suzdržano, dajući naznaku primarnih voćnih nota I mladosti kroz breskvasti njuh malvazije I zelenu, malo zeleno-paprenu notu sauvignona. Obje je sorte isprepliću pa nijedna ne preuzima dominaciju. Na nepcu je suho I dobrog intenziteta okusa. Ovdje je malvazija u sjeni sauvignona koji prvi dolazi do izražaja svojom svježinom. Nekomplicirano, blago slano I prilično dugoga okusa, Valle iz berbe 2018 su pravo restoransko vino na čašu.

Uz hranu:

Radi se o klasičnom aperitivnom vinu. Odlično će pratiti salate,povrće, rižoto sa šparogama, te hladna predjela uključujući i morsku hranu. Idealno ga je poslužiti na čašu u dobrom hotelskom baru ili restoranu. Odlično će funkcionirati ljeti.

Potencijal odležavanja:

U cijelosti je spremno sada, ali će se dobro držati još naredne dvije godine . Popiti tijekom 2019-2020.

Galerija:

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma