Vinarija Kozlović

VALLE 2018.

nagrade
  • Sorta grožđa: 80% malvazija istarska, 20% sauvignon blanc
  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale
  • Starost vinograda: od 8 - 35 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
    kriomaceracija 12 - 24 h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox 5 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 12,5 vol %
  • Ukupna kiselina: 5,1 g/l
  • Neprovreli šećer: 1,2 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

Osobine i opis vina:

Valle je blend malvazije istarske I sauvignon blanca.Prvo,malvazija, daje mu tijelo I teksturu, dok je sauvignon blanc zaslužan za aromatsku kompleksnost, svježinu i vertikalnost. Boja je blijedo limunska. Na nosu je nježno I pomalo suzdržano, dajući naznaku primarnih voćnih nota I mladosti kroz breskvasti njuh malvazije I zelenu, malo zeleno-paprenu notu sauvignona. Obje je sorte isprepliću pa nijedna ne preuzima dominaciju. Na nepcu je suho I dobrog intenziteta okusa. Ovdje je malvazija u sjeni sauvignona koji prvi dolazi do izražaja svojom svježinom. Nekomplicirano, blago slano I prilično dugoga okusa, Valle iz berbe 2018 su pravo restoransko vino na čašu.

Uz hranu:

Radi se o klasičnom aperitivnom vinu. Odlično će pratiti salate,povrće, rižoto sa šparogama, te hladna predjela uključujući i morsku hranu. Idealno ga je poslužiti na čašu u dobrom hotelskom baru ili restoranu. Odlično će funkcionirati ljeti.

Potencijal odležavanja:

U cijelosti je spremno sada, ali će se dobro držati još naredne dvije godine . Popiti tijekom 2019-2020.

Nagrade:

  • Srebrna medalja: "Vinistra" / 2019

Galerija:

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors