- Sorta grožđa: 80% merlot, 20% teran
- Kategorija: suho ružičasto vino
- Vinogorje: Hrvatska Istra
- Vinograd: Vale i Santa Lucia
- Starost vinograda: 11-20 godina
- Nadmorska visina vinograda: 200 – 240 m
- Položaj vinograda: jug
- Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
- Berba: ručna
- Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
- Kriomaceracija 4 - 5 h, prešanje, fermentacija
- Dozrijevanje: inox
- Sadržaj alkohola: 13,00%
- Ukupna kiselina: 5,5 g/l
- Neprovreli šećer: 1,1 g/l
- Veličina boce: 0,75 l
- Temperatura serviranja: 6-8 °C
Osobine i opis vina:
Violetta 2018 im svjetlu boju lososa. Na nosu je nježna, ugodna, miriše na svježe crveno voće, posebno maline, a nota grajpa daje na mladosti I razigranosti. Na nepcu suho s umjerenom svježinom, srednje jakim tijelom te dobrim intenzitetom voća i aftertasteom. Iako je pitko I nekomplicirano vino, Violetta nije tek još jedno vino s mnogo voćnosti nego rose s karakterom.
Uz hranu:
Može se piti tijekom cijele godine I biti poslužena kao aperitivno vino ili pak vino uz hranu. Dobro će slijediti većinu glavih jela. Svakako spada u prekrasna ljetna vina.
Potencijal starenja:
Najbolje popiti tijekom 2019-2020 ali može odležavati I još 2-3 godine.
