- Sorta grožđa: muškat momjanski
- Kategorija: suha vina
- Vinogradarsko područje: Zapadna Istra, Hrvatska
- Vinograd: Vale
- Starost vinograda: 12-38 godina
- Nadmorska visina vinograda: 200 m
- Položaj vinograda: jug
- Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
- Berba: ručna
- Dozrijevanje: inox
- Odležavanje u boci: par mjeseci
- Sadržaj alkohola:12,5% vol
- Ukupna kiselina: 5,6 g/l
- Neprovreli šećer: 1,4 g/l
- Veličina boce: 0,75 l
- Temperatura serviranja: 10-12 °C
Osobine i opis vina:
Limunske, živahne boje. Mlado na nosu ali izražajno premda ne iskače iz čače već radije ponosno pokazuje čistu sortnost muškatnih nota. Breskve, grejp i kora naranče, arome su koje čine fino zajedništvo s dominantnim muškatnim mirisom. Na nepcu potpuno suho s kiselinama višega spektra, ali tijelom lako. Ipak, nikako tu lakoću ne treba brkati s lakoćom u voćnosti, dapače! Na nepcu vino ima finu trajnost, a završetak mu je umjereno dug, čist i pravocrtan. Kako je riječ o krasnom, užitnom vinu, boca Muškata suhog može se s lakoćom ispijati u najrazličitijim okolnostima.
Uz hranu:
Netko bi se možda mogao zapitati kako u gastronomiji primijeniti ovo vno, ali iskustvo pokazuje, i ne neočekivano, da je ovo prelijep aperitiv. Uz hranu pak, zbog posvemašnje suhoće i ne prevelikog tijela, fino prati ribu, osobito plavu, te salate, a tijekom ljeta na terasama barova i restorana pravo je vino za uživanje. Dobro će pratiit i ne prezačinjenju azijsku kuhinju, konkretno jela s curryjem.
Potencijal starenja:
Najljepše će biti uživat ga sada, dok je mlado i prepuno primarnih aroma, ali vrlo će lijepo starjeti pa ga se može ispijati još 2-3 godine, dakle do samoga kraja 2022.