Osobine i opis vina:

Malvazija Selekcija je novo vino, a berba 2017 mu je druga berba. Stilski, radi se o vinu koje stoji između svježe Malvazije i odležane Santa Lucia Malvazije, kojoj je i nešto bliže premda na tržište dolazi oko godinu dana kasnije od svježe Kozlović Malvazije. Radi se o vinu koje ima jače izraženu pravocrtnost, koncentriranije je i intenzivnijeg fokusa od klasične Malvazije. Resi ga blijeda do umjereno duboka zlatna nijansa. Na nosu cvjetno, s marelicama koje su malčice stidljive ali definitivno iskazuju sortni karakter malvazije. Na nepcu je suho, umjerenog tijela i svježine kojoj su fino kontrastirani blago uljnata tekstura i slankast okus. Samo vrlo iskusno nepce osjetiti će dodir drveta koje je izvrsno balansirano. Ako smo kazali da je na nosu malo stidljiva, u ustima se rascvjetava u divan buket. To samo pokazuje kako izgleda zrela i kompleksna malvazija istarska s umjerenom gradacijom alkohola. Zaključno, Malvazija Selekcija je vino koje je zamišljeno da ugađa i sljubljuje se s hranom.

Uz hranu:

Odlično gastronomsko vino koje se može sljubiti s nizom jela. Svojom slanošću i pravocrtnim finishem odlično prati ribu s grilla, školjke, škampe, pečenu piletinu, tjesteninu s tartufima...

Potencijal odležavanja:

Potpuno je spremno za konumaciju. Prepouručujemo popiti u rasponu od 2019-2025.