Dobrodošli! Posjete i degustacije su moguće od 10 do 18h, od ponedjeljka do subote. Molimo da najavite svoj dolazak.
Adresa: Vale 78, Momjan, 52460 Buje, Hrvatska / Tel: +385 52 77 91 77 / Gps: +45° 26' 35.94", +13° 42' 36.13"

Vinarija Kozlović

MALVAZIJA 2013.

nagrade
  • Sorta grožđa: malvazija istarska
  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale, Santa Lucia, Contarini
  • Starost vinograda: 7 – 52 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200-240 m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
  • kriomaceracija 12-24h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox 7 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 13,0 %vol
  • Ukupna kiselina: 5,2 g/l
  • Neprovreli šećer: 2,7 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

Osobine i opis vina:

Duboke, žive i bistre limunsko žute boje s pokojim refleksom zelenkaste. Raskošna i postojana mirisa srednjeg intenziteta ali iznimne slojevitosti. Prvi dojam zrelog voća s naglaskom na breskve, nektarine i banane vrlo brzo smjenjuje fenolno kvaščani štih što podsjeća na tost i svježi kruh. Iza toga slijedi doza herbalnosti izražena kroz arome trave i ugodne citrusne primjese što mirisu daju konačni pečat svježine. U ustima je slojevitost još izraženija. Početak obilježava svježina herbalnog karaktera pomiješana s ugodnim grejpom i drugim agrumima. Sredinu obilježava kremoznost, punoća i krepkoća teka idealno dozrelog vina, a završetak svojevrsna slanost, ugodna gorkastost te povratak grejpa i drugih agruma s samog početka. Okus je vrlo postojan i traje dugo po ispijanju, a vino se u čaši razvija i otvara i do pola sata po točenju, što sugerira da će životni vijek ovog vina biti duži nego u nekoliko prethodnih berbi.

Uz hranu:

Rižoti sa škampima ili kozicama, rižoti s gljivama, bijela riba i riba s kamena, ali i teksturom bogatija riba poput lososa, školjke poput svetojakobskih kapica, tjestenine sa mesom ili morskim plodovima, piletina sa kremastim umakom, povrće na grillu, istarski fuži sa laganijim umacima, bijela mesa.

Potencijal starenja:

najbolje od 2014. do 2019.

Nagrade:

  • Brončana medalja: "International wine challenge" / 2015

Galerija:

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma