Vinarija Kozlović

MUŠKAT MOMJANSKI 2013.

  • Sorta grožđa: muškat momjanski
  • Kategorija: poluslatka bijela vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale
  • Starost vinograda: 5 – 30 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 m
  • Položaj vinograda: jug
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
  • kriomaceracija 2-3 dana, prešanje, prekinuta fermentacija
  • Dozrijevanje: inox
  • Sadržaj alkohola: 12,0 %vol
  • Ukupna kiselina: 5,3 g/l
  • Neprovreli šećer: 31,0 g/l
  • Veličina boce: 0,5 l
  • Temperatura serviranja: 8 °C

Osobine i opis vina:

Bistre limunsko žute boje srednje dubine. Intenzivnog i atraktivnog mirisa što odiše slatkim voćnim aromama i snažno zamiriši čim ste prinijeli čašu nosu. Muškatne arome poput muškatnog grožđa i cvijeta naranče su najizraženije, međutim povrh njih još je prisutno dosta i drugih poput zrele marelice i nota livadnog cvijeća. Okus odlikuje umjerena slatkoća uravnotežena poticajnim kiselinama. Ne odveć gusta, već prozračna i vrlo pitka, tako da vino osim u desertne svrhe može poslužiti i kao blagi digestiv za one koji vole nježnije okuse. Arome u ustima su bitno drukčije od onih na nosu. Osim marelice koja je prisutna i u mirisu ovdje su se razmahali agrumi koji svojom kiselkastošću združenom sa slatkoćom neprovrelog sladora daju finišu neodoljiv efekt slasti. Poluslatko, ali istovremneno sočno, slasno i aromama bogato vino osvježavajućeg karaktera.

Uz hranu:

Pita od jabuka. Panna cotta. Krostate ili pite od limuna, ananasa, marelica, kruške sa ili bez crème anglaise (crema pasticera). Mladi i blagi kravlji sirevi. Kozja skuta.

Potencijal starenja:

najbolje od 2014. do kraja 2016.

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors