Vinarija Kozlović

MUŠKAT MOMJANSKI 2012.

nagrade
  • Sorta grožđa: muškat momjanski
  • Kategorija: poluslatka vina
  • Vinogradarsko područje: Zapadna Istra, Hrvatska
  • Vinograd: Vale
  • Starost vinograda: 5 – 30 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 m
  • Položaj vinograda: jug
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
  • kriomaceracija 2-3 dana, prešanje, prekinuta fermentacija
  • Dozrijevanje: inox
  • Sadržaj alkohola: 12,2 %vol
  • Ukupna kiselina: 4,9 g/l
  • Neprovreli šećer: 42 g/l
  • Veličina boce: 0,5 l
  • Temperatura serviranja: 8 °C

Osobine i opis vina:

Nježne, zelenkasto žućkaste boje. Odiše atraktivnim i izrazito intenzivnim mirisom čim se čaša prinese nosu. Slatke arome muškatnog grožđa udarna su aroma iza koje se tek u nijansama mogu naslutiti blage cvjetne note, jedva čujni agrumi i nešto izraženija jabuka. Okusom dominira zavodljiva slatkoća. Ne odveć gusta, već prozračna i vrlo pitka, tako da vino osim u desertne svrhe može poslužiti i kao blagi digestiv za one koji vole nježnije okuse. Zanimljivost vina je blagi taninski dodir koji se osjeti tek po ispijanju vina i služi čišćenju usta od mekoće blagih kiselina i velikodušne slatkoće. Prisutnost CO2 jako doprinosi konačnom osjećaju svježine, a sočna voćnost muškatnog grožđa zadnji je element retrookusa što se nepcem po ispijanju proteže još par desetaka sekundi. Slatkasto, ali istovremneno sočno i slasno vino osvježavajućeg karaktera.

Uz hranu:

Pita od jabuka. Panna cotta. Krostate ili pite od limuna, ananasa, marelica, kruške sa ili bez crème anglaise (crema pasticera). Mladi i blagi kravlji sirevi. Svježi kozji sirevi.

Potencijal starenja:

najbolje od 2013. do kraja 2015.

Nagrade:

  • Srebrna medalja: "Vinistra" / 2013
Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors