Od 1.09 do 30.09 za vrijeme berbe radno vrijeme svakog dana osim nedelje i blagdana je od 12 do 19h. Molim najavite Vaš dolazak i rezervirajte obilazak podruma i degustaciju.
Adresa: Vale 78, Momjan, 52460 Buje, Hrvatska / Tel: +385 52 77 91 77 / Gps: +45° 26' 35.94", +13° 42' 36.13"

Vinarija Kozlović

MALVAZIJA 2014.

  • Sorta grožđa: malvazija istarska
  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale, Santa Lucia, Contarini
  • Starost vinograda: 8 – 53 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200-240 m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
    kriomaceracija 12-24 h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox 7 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 12,0 vol %
  • Ukupna kiselina: 6,0 g/l
  • Neprovreli šećer: 3,0 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

Osobine i opis vina:

Bistre i transparentne zelenkasto žućkaste boje srednje dubine. Intenzivna i postojana mirisa te izražene slojevitosti koji se po utakanju u čašu postupno pokazuje. Najistaknutije miriše svježa, tek ubrana vinogradarska breskva, podržana finim herbalnim tonovima. Već nakon nekoliko trenutaka mijenja se prema zrelijim aromama nektarine i sočne breskve, dinje te crvene jabuke. U primjesama se još slute citrusi i drugi agrumi te profinjena mineralnost izražena kroz miris mora i vlažnog škriljevca. Okus također odiše svježinom i živahnošću svježeg i blago reskog voća, ali istovremeno ga krasi punoća i dugačko trajanje. U okusu je manje herbalnosti, a više zrelih breskvi i osobito puno crvenih jabuka. Početak je obilježen izrazitom voćnošću i svježinom, sredinom do izražaja dolaze zrele voćne note, nijanse kremoznosti i ugodni kvaščani štih, a završetak obilježava aftertaste tipičan za krepku malvaziju, s tragovima orašastosti i puno slasti.

Uz hranu:

Rižoto sa škampima ili kozicama, rižoto s gljivama, bijela riba i riba s kamena, ali i teksturom bogatija riba poput lososa. Školjke poput jakobskih kapica, tjestenine s mesom ili morskim plodovima, piletina s kremastim umakom, povrće na grillu, istarski fuži s laganijim umacima, bijela mesa.

Potencijal starenja:

najbolje od 2015. do kraja 2018.

Galerija:

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma