Vinarija Kozlović

TERAN 2014.

  • Sorta grožđa: teran
  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Žmergo
  • Starost vinograda: 28 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 240 m
  • Položaj vinograda: jug
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: kratka maceracija 5 dana i fermentacija
  • Odležavanje: 8 mjeseci u drvenim bačvama 30 hl
  • Sadržaj alkohola: 13,0 %vol
  • Ukupna kiselina: 6,3 g/l
  • Neprovreli šećer: 2,2 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 16 °C

Osobine i opis vina:

Tamne, rubinsko crvene boje s nijansom ljubičaste na obrubu i odsjaju. Miris odlikuje snažan intenzitet aroma herbalno voćnog karaktera sa finim začinskim primjesama. Dominira voćnost svježih kupina pomiješana s notama zrelih ribiza te tragovima šljive i šumskog voća. Herbalnost se nazire kroz aromu lista rajčice i šumske paprati, a začini kroz blagi dodir paprenosti. Glavna svojstva okusa su svježina i zrela voćnost. Svježina izražena kroz fino naglašene kiseline a voćnost kroz slasni retrookus svježe zdrobljenih šumskog voća i zrelih višanja što po ispijanju ostaje na nepcu. Tanini su glatki, trajanje srednje dugačko, a alkohol gotovo neprimjetan. Prisutan tek koliko treba da sočnosti i lepršavoj voćnosti doda malo čvrstine i karaktera. Po aromatskom profilu, svježini i uglađenom dojmu koji ostavlja, teran iz ove berbe je nijansu sličniji mladim bordoškim crnjacima baziranim na cabernet francu i merlotu nego uobičajenim teranima na kakve smo navikli.

Uz hranu:

Janjetina s ražnja kao prvi izbor, zatim brojne tjestenine poput lasagna s mljevenim mesom ili one sa umacima od rajčice, potom mesne okruglice u umacima, svinjetina na žaru, tamnija perad poput purice i pernata divljač poput fazana.

Potencijal starenja:

Najbolje od 2016. Do 2019.

Nagrade:

  • 91 BOD: "FALSTAFF" / 2016

Galerija:

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors