Dobrodošli! Posjete i degustacije su moguće od 10 do 18h, od ponedjeljka do subote. Molimo da najavite svoj dolazak.
Adresa: Vale 78, Momjan, 52460 Buje, Hrvatska / Tel: +385 52 77 91 77 / Gps: +45° 26' 35.94", +13° 42' 36.13"

Vinarija Kozlović

MALVAZIJA 2012.

nagradenagradenagrade
  • Sorta grožđa: malvazija istarska
  • Kategorija: suha vina
  • Vinogradarsko područje: Zapadna Istra, Hrvatska
  • Vinograd: Vale, Santa Lucia, Contarini
  • Starost vinograda: 6 - 51 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200-240 m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
    kriomaceracija 12-24h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox 6 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 12,8 %vol
  • Ukupna kiselina: 5,5 g/l
  • Neprovreli šećer: 2,3 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

Osobine i opis vina:

Zelenkasto žućkaste boje kristalnog odsjaja. Miris odiše zrelom voćnosti isprepletenom sa herbalnom svježinom, što ga čini vrlo privlačnim. Od aroma se najviše ističe dinja, iza koje u nijansama slijede jabuke, tragovi breskve, cvijet akacije, jedva čujni travnati tonovi, te atraktivni i naglašeni miris mora. Okus je izvanredno izbalansiran između elegancije i svježine svježeg vina te punoće i intenzivnog teka klasične malvazije. Fino odmjerena kiselina daje mu naglasak na svježinu, a krepki tek malvazije na punoću i solidan ekstrakt. Blaga i izvrsno dozirana gorkastost obilježava završetak okusa, a nota mineralnosti izražena kroz senzaciju slanosti daje završni pečat retrookusu. Idealno food vino koje će zahvaljujući svojoj mineralnosti s lakoćom ponijeti velik dijapazon jela na svojim leđima.

Uz hranu:

Rižoti sa škampima ili kozicama, bijela riba, školjke poput svetojakobskih kapica, tjestenine sa mesom ili morskim plodovima, piletina sa rižom, povrće na grillu, sushi, japanska kuhinja, istarski fuži sa laganijim umacima, bijela mesa.

Potencijal starenja:

najbolje od 2013. do 2016.

Nagrade:

  • Zlatna medalja: "Svijet malvazije" / 2013
  • Brončana medalja: "International wine challenge" / 2013
  • Zlatna medalja: "International wine challenge" / 2014

Galerija:

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma