Vinarija Kozlović

MALVAZIJA 2016.

nagradenagrade
  • Sorta grožđa: malvazija istarska
  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Vale, Santa Lucia, Contarini
  • Starost vinograda: 10 – 55 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200-240 m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
    kriomaceracija 12-24 h, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: inox 7 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 13,0 vol %
  • Ukupna kiselina: 5,8 g/l
  • Neprovreli šećer: 2,3 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

Osobine i opis vina:

Ovogodišnja Malvazija ima lijepu blijedo limunsku boju, gotovo zlatnu. Nos je umjerenog intenziteta sa zrelim žutim voćem poput bresaka, marelica te limuna koji dolaze u prvom udahu, a slijede ih travnati mirisi nalik kadulji. Jednom rječju, pravi miris malvazije. Na nepcu suho, umjerenog tijela, blago uljnate teksture koja nudi ljupku, balansiranu svježinu s dodirom slanosti i jednom nijansom aromatskog profila kojeg obilježava cvjetnost. Berba 2016 nije tako snažna kao Malvazija iz berbe 2015, ali vrlo čista, fokusirana I precizna, s dobrim trajanjem. Ovo vino lako će trajati još nekoliko godina.

Uz hranu:

Rižoto sa škampima ili kozicama, rižoto s gljivama, bijela riba i riba s kamena, ali i teksturom bogatija riba poput lososa. Školjke poput jakobskih kapica, tjestenine s mesom ili morskim plodovima, piletina s kremastim umakom, povrće na grillu, istarski fuži s laganijim umacima, bijela mesa.

Potencijal starenja:

Od 2017 do 2020.

Nagrade:

  • Srebrna medalja: "Decanter" / 2019
  • 15.5 BODOVA: "GM" / 2018
  • Zlatna medalja: "Vinistra" / 2017
  • Pohvala: "International wine challenge" / 2017

Galerija:

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors