Osobine i opis vina:

Malvazija Selekcija 2016 (Malvasia Istriana 100%) je novo vino u našoj ponudi. Stilski ono stoji između klasične svježe Malvazije i odležane Santa Lucije. Bliže je onoj prvoj, ali na tržište izlazi cijelu godinu nakon nje. Ovo je vino pravocrtno, vrlo fokusirano i koncentriranije nego klasična Malvazija. Selekcija 2016 ima lijepu umjereno duboku zlatnu boju. Na nosu je mlada I pomalo stidljiva što je značajka ove sorte. Ponešto je tiša, nešto uzdržanija ali vrlo fina, vrlo usredotočena. Dodir zrelih bresaka i mješavina tropskoga voća u kombinaciji sa svježinom čini nit vodilju Malvazije Selekcije. Ovdje je sve sadržano u finesama. Na nepcu je suha, srednjega do punijeg tijela s izuzetnom količinom balansirane svježine te širokom koncentracijom I intenzitetom. Dobrih kiselina te s dozom saliniteta, ovo vno ima dugo trajanje. Moglo bi se reći da Malvazija Selekcija predstavlja vrlo poseban stil nebarikirane malvazije koju obilježavaju čistoća i koncentriranost.

Uz hranu:

Ovo je vrlo dobro vino za gastronomiju koje se može sljubiti s raznolikim I velikim brojem jela. Zbog svog saliniteta te čistoće I čvrstoće, parirati će ribi s grilla, školjkama s grilla, škampima s grilla, ali I pečenom piletinom, paštom s tartufima...

Potencijal odležavanja:

Od 2018. do 2025.