Od 01.01. do 28.02 obilazak vinarije i degustacija mogući su isključivo uz najavu i rezervaciju termina. Adresa: Vale 78, Momjan, 52460 Buje, Hrvatska / Tel: +385 52 77 91 77 / Gps: +45° 26' 35.94", +13° 42' 36.13"

Vinarija Kozlović

MALVAZIJA SELEKCIJA 2016.

  • Sorta grožđa: malvazija istarska
  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Valle, Santa Lucia, Contarini
  • Starost vinograda: 11-56 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 - 240 m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačnke zemlje, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručni odabir najboljeg grožđa
  • Dozrijevanje: inox 12 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 13,5 % vol
  • Ukupna kiselina: 6,5 g/l
  • Neprovreli šećer: 1,5 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

Osobine i opis vina:

Malvazija Selekcija 2016 (Malvasia Istriana 100%) je novo vino u našoj ponudi. Stilski ono stoji između klasične svježe Malvazije i odležane Santa Lucije. Bliže je onoj prvoj, ali na tržište izlazi cijelu godinu nakon nje. Ovo je vino pravocrtno, vrlo fokusirano i koncentriranije nego klasična Malvazija. Selekcija 2016 ima lijepu umjereno duboku zlatnu boju. Na nosu je mlada I pomalo stidljiva što je značajka ove sorte. Ponešto je tiša, nešto uzdržanija ali vrlo fina, vrlo usredotočena. Dodir zrelih bresaka i mješavina tropskoga voća u kombinaciji sa svježinom čini nit vodilju Malvazije Selekcije. Ovdje je sve sadržano u finesama. Na nepcu je suha, srednjega do punijeg tijela s izuzetnom količinom balansirane svježine te širokom koncentracijom I intenzitetom. Dobrih kiselina te s dozom saliniteta, ovo vno ima dugo trajanje. Moglo bi se reći da Malvazija Selekcija predstavlja vrlo poseban stil nebarikirane malvazije koju obilježavaju čistoća i koncentriranost.

Uz hranu:

Ovo je vrlo dobro vino za gastronomiju koje se može sljubiti s raznolikim I velikim brojem jela. Zbog svog saliniteta te čistoće I čvrstoće, parirati će ribi s grilla, školjkama s grilla, škampima s grilla, ali I pečenom piletinom, paštom s tartufima...

Potencijal odležavanja:

Od 2018. do 2025.

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma