- Sorta grožđa: teran
- Kategorija: suha vina
- Vinogorje: Hrvatska Istra
- Vinograd: Žmergo
- Starost vinograda: 32 godine
- Nadmorska visina vinograda: 240 m
- Položaj vinograda: jug
- Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
- Berba: ručna
- Vinifikacija: 10 dana maceracije & fermentacija
- Odležavanje: 8 mjeseci u drvenim bačvama 30 hl
- Sadržaj alkohola: 13 %vol
- Ukupna kiselina: 6,4 g/l
- Neprovreli šećer: 3,3 g/l
- Veličina boce: 0,75 l
- Temperatura serviranja: 16 °C
Osobine i opis vina:
Duboka ljubičasta boja. Intenzivan nos s puno zrelih crnih višanja, suhih šljiva i tamne čokolade, čime govori u prilog potpunoj zrelosti grožđa od kojeg je proizvedeno. Malo dima i dodir hrasta kako bi se dotjerala kompleksnost. Suho na nepcu i umjereno moćnog tijela s dobrim taninskim zagrizom, izražajnom svježinom i puno tamnoga voća s naznakom džema. Stilski drugačije od berbe 2017 koja je bila jednosmjernija I voćnija, berba 2018 pokazuje više snage I zrelosti s možda malčice jačim dodirom drveta. Valja mu ostaviti vremena da se otvori u čaši prije ispijanja.
Uz hranu:
Teran je izvrstan pratitelj mesu s roštilja, tvrdim I mekim sirevima čak i plavoj ribi jer su tanini dobro balansirani. Zbog specifičnog stila u berbi 2018 može pratiti odista cijeli obrok u većini slučajeva.
Potencijal starenja:
Preporučujmo popiti između 2019. i 2022.
