- Sorta grožđa: teran
- Kategorija: suha vina
- Vinogorje: Hrvatska Istra
- Vinograd: Žmergo
- Starost vinograda: 32 godine
- Nadmorska visina vinograda: 240 m
- Položaj vinograda: jug
- Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
- Berba: ručna
- Vinifikacija: 10 dana maceracije & fermentacija
- Odležavanje: 8 mjeseci u drvenim bačvama 30 hl
- Sadržaj alkohola: 13 %vol
- Ukupna kiselina: 6,4 g/l
- Neprovreli šećer: 3,3 g/l
- Veličina boce: 0,75 l
- Temperatura serviranja: 16 °C
Osobine i opis vina:
Duboke ljubičaste boje. Na nosu intenzivan, s puno zrelih crnih višanja, suhih šljiva i tamne čokolade, što potvrđuje potpunu zrelosti grožđa od kojeg je proizveden. Malo dima i dodir hrasta daju mu kompleksnost. Suho na nepcu i umjereno moćnog tijela s dobrim taninskim zagrizom, izražajnom svježinom i puno tamnoga voća, uz dodatak slasnosti nalik džemu. Stilski drugačija od berbe 2017. koja je bila jednosmjernija i voćnija, berba 2018 pokazuje više snage i zrelosti s možda malčice jačim dodirom drveta. Valja mu ostaviti vremena da se otvori u čaši prije ispijanja.
Uz hranu:
Teran je izvrstan pratitelj mesu s roštilja, tvrdim i mekim sirevima, čak i plavoj ribi jer su tanini dobro balansirani. Zbog specifičnog stila, Teran iz berbe 2018 može pratiti odista cijeli obrok u većini slučajeva.
Potencijal starenja:
Preporučujmo popiti između 2019. i 2022.
Nagrade:
- Zlatna medalja: "Wine expo Poland awards" / 2020
