Vinarija Kozlović

AKACIA 2016.

  • Sorta grožda: malvazija istarska
  • Kategorija: suha bijela vina
  • Vinogradarsko područje: Zapadna Istra, Hrvatska
  • Vinograd: Santa Lucia
  • Starost vinograda: posađeno 1962. godine
  • Nadmorska visina vinograda: 240 m
  • Položaj vinograda: jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
    kriomaceracija 5-6 dana, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: 8 mjeseci u bačvi barrique od bagrema
  • Odležavanje u boci: 2 godine
  • Sadržaj alkohola: 13,0 %vol
  • Ukupna kiselina: 5,4 g/l
  • Neprovreli šećer: 2,1 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 12-13 °C

Osobine i opis vina:

Bojom zlatno žuta s blago jantarnim odsjajima. Prilično intenzivna, aromatična na nosu, sa jasnim znakovima zrelosti, kompleksnosti i elegancije. O odležavanju svjedoče note medenjaka, meda i blagi dodir putra, koje fino surađuju s mladim primarnim notama limuna, naranača i bijeloga cvijeća. Na nosu se jasno opaža i svježina. U ustima suho, srednjeg do punog tijela sa svježinom na višoj strani spektra. Uljnata tekstura doprinosi dodatnom doživljaju u ustima, ističući fenolni karakter. Fina kompleksnost i intenzitet čine ga vinom za koje možemo slobodno reći “puna su ga usta”, a pritom zadržava lijepu napetost i slanost. Dugoga je i ukusnog završetka.

Sljubljivanje s hranom:

Riba s kremastim umacima, jakovske kapice sa žara, rižoto od gljiva ili pak pasta s bogatim, kremastim umacima – sve to ali i druga, većinom topla jela, odlično će se sljubiti s ovim vinom.

Potencijal odležavanja:

Posve spremno za uživanje, a preporučuje se konzumirati u rasponu od 2020 do 2026.

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors