Vinarija Kozlović

AKACIA 2016.

  • Sorta grožda: malvazija istarska
  • Kategorija: suha bijela vina
  • Vinogradarsko područje: Zapadna Istra, Hrvatska
  • Vinograd: Santa Lucia
  • Starost vinograda: posađeno 1962. godine
  • Nadmorska visina vinograda: 240 m
  • Položaj vinograda: jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
    kriomaceracija 5-6 dana, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: 8 mjeseci u bačvi barrique od bagrema
  • Odležavanje u boci: 2 godine
  • Sadržaj alkohola: 13,0 %vol
  • Ukupna kiselina: 5,4 g/l
  • Neprovreli šećer: 2,1 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 12-13 °C

Osobine i opis vina:

Bojom zlatno žuta s blago jantarnim odsjajima. Prilično intenzivna, aromatična na nosu, sa jasnim znakovima zrelosti, kompleksnosti i elegancije. O odležavanju svjedoče note medenjaka, meda i blagi dodir putra, koje fino surađuju s mladim primarnim notama limuna, naranača i bijeloga cvijeća. Na nosu se jasno opaža i svježina. U ustima suho, srednjeg do punog tijela sa svježinom na višoj strani spektra. Uljnata tekstura doprinosi dodatnom doživljaju u ustima, ističući fenolni karakter. Fina kompleksnost i intenzitet čine ga vinom za koje možemo slobodno reći “puna su ga usta”, a pritom zadržava lijepu napetost i slanost. Dugoga je i ukusnog završetka.

Sljubljivanje s hranom:

Riba s kremastim umacima, jakovske kapice sa žara, rižoto od gljiva ili pak pasta s bogatim, kremastim umacima – sve to ali i druga, većinom topla jela, odlično će se sljubiti s ovim vinom.

Potencijal odležavanja:

Posve spremno za uživanje, a preporučuje se konzumirati u rasponu od 2020 do 2026.

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors