Vinarija Kozlović

SANTA LUCIA MALVAZIJA PO MOJEN 2015

  • Sorta grožđa: malvazija istarska
  • Kategorija: suha vina
  • Vinogradarsko područje: Zapadna Istra, Hrvatska
  • Vinograd: single vineyard Santa Lucia
  • Starost vinograda: posađeno 1962. god
  • Nadmorska visina vinograda: 240 m
  • Položaj vinograda: jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa, kriomaceracija 12-24h,
    prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: 8 mjeseci u inoxu
  • Sadržaj alkohola: 14,6 %vol
  • Ukupna kiselina: 5,0 g/l
  • Neprovreli šećer: 2,7 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l i 1,5 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

Osobine i opis vina:

Vino je duboko zlatne boje s odsjajem jantarne. Na nosu pripovijeda o zrelosti i rafiniranosti stila, ne igra na naglašenost već finoću. Cvjetno, medno, s notom sušenih marelica i bresaka koje ga prilično jasno definiraju u aromatskom profilu. Blagi dodir karamele, kvasca i putrastih nota fino se upliće u doživljaj na nosu. U ustima vino je suho, punoga tijela i umjerene svježine s uljnatom teksturom. Kako često i biva s odista finim vinima, Malvazija Po mojen progovara jasnije i glasnije kada je ustima nego na nosu. Njezina je trajnost odista duga i pamtljiva, pa na nepcu ćutimo i slasnu slanost i cijeli spektar okusa koji obuzimaju papile u pokušaju da otkrijemo svaki pojedini sastojak. Zaključak je da je ovo jedna vrlo fina i vrlo zrela istarska malvazija.

Uz hranu:

Pasati će uz ribu s kremastim umacima, jakovske kapice s roštilja, rižoto s glijvama, tjesteninu s bogatim umacima te dobro pratiti topla glavna jela.

Potencijal odležavanja:

Spremno odmah, a najbolji potencijal za uživanje će zadržati do 2025.

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors