Vinarija Kozlović

AKACIA 2009.

nagrade
  • Sorta grožda: malvazija istarska
  • Kategorija: suha bijela vina
  • Vinogradarsko područje: Zapadna Istra, Hrvatska
  • Vinograd: Santa Lucia
  • Starost vinograda: posađeno 1962. godine
  • Nadmorska visina vinograda: 240 m
  • Položaj vinograda: jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručna selekcija grožđa,
    kriomaceracija 5-6 dana, prešanje, fermentacija
  • Dozrijevanje: 8 mjeseci u bačvi barrique od bagrema
  • Odležavanje u boci: 2 godine
  • Sadržaj alkohola: 15,3 %vol
  • Ukupna kiselina: 4,8 g/l
  • Neprovreli šećer: 2,6 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 12-13 °C

Osobine i opis vina:

Tamno žute boje s brojnim nijansama zlatne. Vrlo intenzivna mirisa u kojem se začinski tonovi anisa isprepliću s atraktivnim cvjetnim primjesama bagremova cvijeta, potom aromama svježih jabuka i zrelih krušaka, te slatkastim tonovima marelice. Vino svakako servirati na nešto višoj temperaturi od uobičajene, kada se raskošne arome najvelikodušnije nude. Okus je iznimno pun i snažan, no zbog vrlo visokog ekstrakta te intenzivne mineralnosti vrlo lijepo nosi svoje tijelo. Bez trunke masnoće ili putrastosti. Mineralnost je, kao i kod mnogih drugih naših vina, najvažnija komponenta okusa. Nosi svježinu početka, te daje dužinu trajanja sredini i završetku. Pri završetku se pojavljuje atraktivna slast koja se potom proteže kroz retrookus što traje punu minutu po ispijanju.

Uz hranu:

Teleća koljenica, rižoti sa teletinom, bijela mesa na umacima s bijelim lukom, jače tjestenine (ali ne sa crvenim umacima), pečena riba sa krumpirima i ružmarinom.

Potencijal starenja:

najbolje od 2013. do 2021.

Nagrade:

  • Najbolja zrela malvazija: "Vinistra" / 2011.
  • Zlatna medalja: "Svijet malvazije" / 2011.
  • Srebrna medalja: "Decanter World Wine Awards " / 2012.
Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors