Od 1.09 do 30.09 za vrijeme berbe radno vrijeme svakog dana osim nedelje i blagdana je od 12 do 19h. Molim najavite Vaš dolazak i rezervirajte obilazak podruma i degustaciju.
Adresa: Vale 78, Momjan, 52460 Buje, Hrvatska / Tel: +385 52 77 91 77 / Gps: +45° 26' 35.94", +13° 42' 36.13"

Vinarija Kozlović

SANTA LUCIA NOIR 2011.

nagradenagrade
  • Sorta grožđa: 50 % merlot, 30 % cabernet sauvignon, 20% teran
  • Vinogradarsko područje: Zapadna Istra, Hrvatska
  • Vinograd: single vineyard Santa Lucia
  • Starost vinograda: 6 - 8 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 240 m
  • Položaj vinograda: jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: selekcija najboljeg grožđa merlota,
    cabernet sauvignona i terana.maceracija 20 – 40 dana
  • Dozrijevanje: odležavanje 18 mjeseci u novim hrastovim
    barrique bačvama, dalje odležavanje 6 mjeseci u inoxu
  • Odležavanje u boci: 12 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 14,9 %vol
  • Ukupna kiselina: 6,2 g/l
  • Neprovreli šećer: 3,8 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 18 °C

Osobine i opis vina:

Autentični istarski crnjak što stilom jako podsjeća na crni Bordeaux, osobito na Pomerol iz toplijih berbi. Tamne i neprozirne rubinsko crvene, s jasnom nijansom ljubičaste što ukazuje na mladost vina i očito prisustvo terana u finalnoj kupaži. Na nosu slojevit i atraktivan. Ne odveć intenzivnih, no vrlo postojanih i ugodnih aroma. Prvi dojam su svakako fini začini poput cedra i duhana, dok se nešto kasnije, desetak minuta po otvaranju, počinje nizati pregršt drugih voćnih i začinskih nota poput borovnice, šljive, kože, i crne višnje. Iako je miris vrlo bogat i lijep, prava se raskoš otkriva tek u ustima. Istovremena svježina i slasna voćnost začinjena zadimljenim tonovima su izrazito atraktivna kombinacija. Posjeduje za Istru tipične i blago naglašene kiseline što jamče trajanje okusa i dugovječnost vina. Tanini su čvrsti, ali izglađeni do savšenstva, pa svojom obilnošću doprinose strukturi i punoći. Međutim, najvažniji dio okusa je ukupni dojam koji je najlakše opisati kao niz eksplozija voćnosti i začina u ustima što traje minutama, i što svojim intenzitetom nadmašuje svako očekivanje, te uz to još i jedinstveni aftertaste na kojem se izmjenjuju arome crnog ribiza, zapečene višnje i duhana. Vino s velikim potencijalom. Spremno već sada, no razvijati će se prema još kompleksnijim izdanjima slijedećih desetak godina.

Uz hranu:

Biftek prije svega, pa zatim i ostali sočni steakovi i druga crvena mesa s grilla. Zbog ugodno naglašenih kiselina također će odgovarati nešto masnijim i slanijim jelima poput janjetina s ražnja ili patke sa zapečenom koricom. Dobro će podržati janjeće kotlete, pašte s jačim mesnim umacima i druga zahtjevnija jela s umacima bazirana na crvenim mesima.

Potencijal starenja:

najbolje od 2014. do 2026.

Nagrade:

  • Brončana medalja: "Decanter World Wine Awards" / 2015
  • Zlatna medalja: "Vinistra" / 2013
  • Brončana medalja: "International wine challenge" / 2014

Galerija:

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma