Vinarija Kozlović

SANTA LUCIA NOIR 2011.

nagradenagradenagrade
  • Sorta grožđa: 50 % merlot, 30 % cabernet sauvignon, 20% teran
  • Vinogradarsko područje: Zapadna Istra, Hrvatska
  • Vinograd: single vineyard Santa Lucia
  • Starost vinograda: 6 - 8 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 240 m
  • Položaj vinograda: jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: selekcija najboljeg grožđa merlota,
    cabernet sauvignona i terana.maceracija 20 – 40 dana
  • Dozrijevanje: odležavanje 18 mjeseci u novim hrastovim
    barrique bačvama, dalje odležavanje 6 mjeseci u inoxu
  • Odležavanje u boci: 12 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 14,9 %vol
  • Ukupna kiselina: 6,2 g/l
  • Neprovreli šećer: 3,8 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 18 °C

Osobine i opis vina:

Autentični istarski crnjak što stilom jako podsjeća na crni Bordeaux, osobito na Pomerol iz toplijih berbi. Tamne i neprozirne rubinsko crvene, s jasnom nijansom ljubičaste što ukazuje na mladost vina i očito prisustvo terana u finalnoj kupaži. Na nosu slojevit i atraktivan. Ne odveć intenzivnih, no vrlo postojanih i ugodnih aroma. Prvi dojam su svakako fini začini poput cedra i duhana, dok se nešto kasnije, desetak minuta po otvaranju, počinje nizati pregršt drugih voćnih i začinskih nota poput borovnice, šljive, kože, i crne višnje. Iako je miris vrlo bogat i lijep, prava se raskoš otkriva tek u ustima. Istovremena svježina i slasna voćnost začinjena zadimljenim tonovima su izrazito atraktivna kombinacija. Posjeduje za Istru tipične i blago naglašene kiseline što jamče trajanje okusa i dugovječnost vina. Tanini su čvrsti, ali izglađeni do savšenstva, pa svojom obilnošću doprinose strukturi i punoći. Međutim, najvažniji dio okusa je ukupni dojam koji je najlakše opisati kao niz eksplozija voćnosti i začina u ustima što traje minutama, i što svojim intenzitetom nadmašuje svako očekivanje, te uz to još i jedinstveni aftertaste na kojem se izmjenjuju arome crnog ribiza, zapečene višnje i duhana. Vino s velikim potencijalom. Spremno već sada, no razvijati će se prema još kompleksnijim izdanjima slijedećih desetak godina.

Uz hranu:

Biftek prije svega, pa zatim i ostali sočni steakovi i druga crvena mesa s grilla. Zbog ugodno naglašenih kiselina također će odgovarati nešto masnijim i slanijim jelima poput janjetina s ražnja ili patke sa zapečenom koricom. Dobro će podržati janjeće kotlete, pašte s jačim mesnim umacima i druga zahtjevnija jela s umacima bazirana na crvenim mesima.

Potencijal starenja:

najbolje od 2014. do 2026.

Nagrade:

  • Srebrna medalja: "Sommeliers Choice Awards San Francisco" / 2019
  • Brončana medalja: "Decanter World Wine Awards" / 2015
  • Zlatna medalja: "Vinistra" / 2013
  • Brončana medalja: "International wine challenge" / 2014

Galerija:

Kozlović fresh
Kozlović premium
Kozlović authentic
Kozlović Single Vineyard
Kozlović vijesti iz podruma
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors
Fine wines delivered to your doors