Santa Lucia Noir 2016
Sorta grožđa: cabernet sauvignon 30%, merlot 50%, teran 20%
- Kategorija: suho crveno vino
- Vinogradarsko područje: Zapadna Istra, Hrvatska
- Vinograd: single vineyard Santa Lucia
- Starost vinograda: 11 – 13 godina
- Nadmorska visina vinograda: 240 m
- Položaj vinograda: jugozapad
- Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
- Berba: ručna
- Vinifikacija: selekcija najboljeg grožđa merlota, cabernet sauvignona i terana. Maceracija 20 – 40 dana
- Dozrijevanje: : odležavanje 18 mjeseci u novim hrastovim barrique bačvama, potom odležavanje 6 mjeseci u inoxu. Finalno odležavanje u boci.
- Sadržaj alkohola: 14,5 %vol
- Ukupna kiselina: 5,7 g/l
- Neprovreli šećer: 3,3 g/l
- Veličina boce: 0,75 l / 1,5 l
- Temperatura serviranja: 18 °C
Santa Lucia Noir kombinacija je lokalne sorte teran i dviju internacionalnih sorti, merlota te cabernet sauvignona. Svo grožđe dolazi s prestižne pozicije Santa Lucia. Boja je vina tamno rubinska. Na nosu se krasno razvija, otvarajući se notama sočnog drveta, tamnih višanja, crnih šljiva, s naznakom tercijarne arome kože. Resi ga rafinirana svježina. Na nepcu barušunasto i mekih tanina, a raskošna svježina terana odličan je kontrapunkt merlotu koji vinu daje mekoću i oblost tijela. Nešto kavenih i vegetalnih nota obogaćuju kompleksnost okusa. Ukratko, pri ispijanju Santa Lucia Noir progovara elegantnim i finim glasom istarskog crvenog blenda. Završetak je dug i pozivajuć na novi gutljaj.
Bez imalo dvojbe sljubiti sa steakovima, divljači i jako zrelim sirevima.
Vrijeme će mu goditi, pa je potencijal odležavanja zasigurno do 2033.
- Santa Lucia Noir 2016: Silver, Vinistra 2022
- Santa Lucia Noir 2015: Gold, Vinistra 2021
- Santa Lucia Noir 2015: Bronze, IWC 2020
- Santa Lucia Noir 2015: Bronze, DWWA 2020
- Santa Lucia Noir 2015: Commended, IWC 2020
- Santa Lucia Noir 2015: Silver, Vinistra 2019
- Santa Lucia Noir 2015: Gold, Vinistra 2018
- Santa Lucia Noir 2013: Gold, Vinistra 2018
- Santa Lucia Noir 2011: Silver, Sommeliers Choice Awards San Francisco 2019
MOŽDA ĆE VAM SE SVIDJETI I…
0,75 L / 1,5 L
Nema na zalihi
Single Vineyard
Sorta grožđa: malvazija istarska Kategorija: suha bijela vina Vinogorje: Hrvatska Istra Vinograd: single vineyard Santa Lucia Sadržaj alkohola: 14,6 % vol Ukupna kiselina: 5,0 g/l Neprovreli šećer: 2,7 g/l Malvazija “po mojen”: 9 mjeseci macerirana, zrela, slojevita i elegantna malvazija za kontemplativno ispijanje. Želite znati više?
0,75 L
Nema na zalihi
Single Vineyard
Sorta grožđa: malvazija istarska Kategorija: suha bijela vina Vinogorje: Hrvatska Istra Vinograd: Santa Lucia Sadržaj alkohola: 13,0 % vol Ukupna kiselina: 5,4 g/l Neprovreli šećer: 2,1 g/l Kolekcionarsko vino s potencijalom odležavanja 10+ godina. Odnjegovano u barrique bačvama od bagrema. Želite znati više?
Nema na zalihi
Single Vineyard
Sorta grožđa: malvazija istarska Kategorija: suha vina Berba: ručna Vinograd: Santa Lucia single vineyard Sadržaj alkohola: 13,5 %vol Ukupna kiselina: 4,9 g/l Neprovreli šećer: 2,2 g/l Kolekcionarsko vino s potencijalom čuvanja 10+ godina. Decanter 2020 - srebrna medalja. Želite znati više?
