Podrum vinarije Kozlović – od vinograda do boce

Uvažavajući prirodnu konfiguraciju terena, podrum smo projektirali na 3 etaže, ukopavanjem zgrade u brdo iznad vinograda Valle. Tako smo iskoristili slobodni pad i uklonili upotrebu korištenja pumpi pri pretocima, osigurali prirodnu hladnoću prostora za čuvanje vina u kojem odlažavaju premium etikete kao što su Santa Lucia Malvazija, Santa Lucia Noir, a sam put grožđa od vinograda do vinarije sveli na minimum. U podrumu se uz liniju za punjenje i etiketiranje nalazi laboratorij, a bačve i tankovi u kojima sazrijevaju naša svježa Malvazija, Teran, Muškat momjanski te Valle, Svinjon, Muškat suhi, Violetta, nadziru se elektronski.

Uz opremanje podruma najmodernijom tehnologijom, pozornost smo posvetili i održivosti, pa se vinarija i podrum hlade sistemom zelenih zidova i krovova, a pročišćivači voda su biološki. Zahvaljujući staklenim zidovima koji reflektiraju okoliš, zgrada se skladno uklopila u svoj prirodni okoliš.

Ukoliko želite razgledati naš podrum i saznati kako vino putuje od vinograda do boce, odaberite program iz naše ponude.