Selekcija Malvazija 2021

Selekcija je relativno novo vino u našem portfelju, a berba 2021 je šesta po redu. Iako relativno nova na tržištu, Selekcija je polučila velik uspjeh na natjecanjima i degustacijama, ali još važnije kod ljubitelja vina. Već uobičajeno, svaka je berba rasprodana prije pojave iduće. Stilski Selekcija stoji između bestsellera vinarije – svježe Malvazije i odležane Santa Lucia Malvazije, ali valja znati da Selekcija ima svoj, prepoznatljiv stil. Na tržište dolazi godinu dana nakon svježe Malvazije ali prije odležane Santa Lucia Malvazije. Možemo je opisati kao pravocrtnu, fokusiranu i koncentriranu te kompleksnošću i ekstraktima jaču od svježe Malvazije. Zamijećujemo i kako od berbe do berbe ocrtava karakteristike pojedine godine.

Berba 2021 odlikuje se umjereno zlatnom bojom i krasnim sjajem. U usporedbi s prethodnicom iz 2020, otvorenija je na nosu, umjereno intenziva, ali i dalje pomalo stidljiva, s dobrim omjerom primarnih voćnih aroma breskve, marelice te zrelih žutih plodova dinje, uz primjesu bijeloga cvijeća. Vrlo precizna i fino satkana. Posjeduje i dodir zadimljenosti i naznake suhog bilja. Otvara se polagano i s vremenom rastvara u svoj svojoj kompleksnosti i eleganciji. Na nepcu suha, s umjernom svježinom, ugodno vibrantna osobito ako znamo da dolazi iz mediteranske tople klime. Tijelom srednje obla, s dobro odmjerenim intenzitetom voća. Sasvim malen dodir uljnatosti u teksturi dodatno čuva svježinu u ustima, naglašava pravocrtnost i rafiniranu kompleksnost. Završetak užitan! Sve u svemu krasno gastronomsko vino, stvoreno s velikom pažnjom i umijećem.