POSJETITE
NAS

Vinarija Kozlović - Selekcija Malvazija 2018

Stilski između svježe Malvazije i odležane Santa Lucije, ovo je pravo gastronomsko vino. Pravocrtno, koncentrirano i blago slankasto, Selekcija odlično pokazuje što može dati zrela i kompleksna malvazija istarska.

Selekcija Malvazija 2020

Sorta grožđa: malvazija istarska

 

  • Kategorija: suha vina
  • Vinogorje: Hrvatska Istra
  • Vinograd: Valle, Santa Lucia, Contarini
  • Starost vinograda: 14-59 godina
  • Nadmorska visina vinograda: 200 – 240 m
  • Položaj vinograda: jug, jugozapad
  • Sastav zemlje: fliš, vapnenačke zemlje, glina
  • Berba: ručna
  • Vinifikacija: ručni odabir najboljeg grožđa, kriomaceracija 24 sata, prešanje, fermentacija u inoxu.
  • Dozrijevanje: inox 12 mjeseci
  • Sadržaj alkohola: 13,5 % vol
  • Ukupna kiselina: 5,4 g/l
  • Neprovreli šećer: 1,6 g/l
  • Veličina boce: 0,75 l
  • Temperatura serviranja: 10-12 °C

PDF

Berba 2020 peta je berba ovog relativno novog, ali od prve pojave vrlo cijenjenog vina kako među vinskim profesionalcima tako i kod publike. Stilski radi se o vinu između svježe Malvazije i odležane Santa Lucije, ali vlastitog stila s jakim naglaskom na karakter pojedine berbe. Selekcija iz berbe 2020 ima lijepu umjereno intenzivnu zlatnu boju i divan sjaj. Na prvi udah suzdržana, gotovo zatvorena, u dodiru sa zrakom rascvjetava se u pravi buket čistih aroma, kojima dominira zrelost voća breskvastih nota. Ćuti se i naznaka anananasa, dašak orijentalnih začina i vanilijska komponenta, makar je vino odnjegovano isključivo u inoxu. Na nepcu suho, užitno, osvježavajuće, izvrsno balansiranih alkohola. Umjerenom kiselinom i skladnim tijelom, voćnošću, Selekcija odlučno vlada and okusnim pupoljcima. Dosljedno kao u prethodnim berbama, Selekcija 2020 posjeduje finu slanost i raskošnu svježinu.

Selekcija je generalno govoreći vino koje se ljubi s hranom lako i neopterećujeće. Plodovi mora, bijela riba, rižoto – svemu tomu će biti dobar partner. Mesoljupci je mogu sljubiti s bijelim mesom peradi, a hrabrijima se preporuča da ju kušaju s blago začinjenom azijskom hranom.

Posve spremno. Potencijal čuvanja do 2028.

  • Brončana medalja: "Decanter" / 2021
  • Commended: “International wine challenge” / 2021

Pon-čet:10-17h (na upit duže) | Pet-sub:10-19h | Nedjeljom i blagdanima zatvoreno
Pišite nam
Kako do nas