RASPRODANO
Selekcija Teran 2021
(0,75 L)
Sorta grožđa: teran
- Kategorija: suha vina
- Vinogorje: Hrvatska Istra
- Vinograd: Santa Lucia, Žmergo
- Starost vinograda: 10 – 36 godina
- Nadmorska visina vinograda: 150 – 240 m
- Položaj vinograda: jug/zapad
- Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
- Berba: ručna
- Vinifikacija: 8 dana maceracije i fermentacija u inoxu
- Odležavanje: 12 mjeseci u drvenim bačvama od 500 l
- Sadržaj alkohola: 13,5 %vol
- Ukupna kiselina: 6,3 g/l
- Neprovreli šećer: 2,9 g/l
- Veličina boce: 0,75 l
- Temperatura serviranja: 16 °C
Ovaj se Teran odlikuje dubokom ljubičastom bojom. Na nosu je srednjeg intenziteta, a već prvi dojam pokazuje finoću koju odlikuju kombinacija crnog voća, dima, finog tostiranog hrasta s tek nježnim dodirom suhog mediteranskog bilja. Prisutne su i divlje trešnje kao i zemljane note, koje pokazuju razvijenost ovog vina koje odskače od za teran tipične grubosti. U ustima je suh, sa visokom ali dobro balansiranom svježinom. Ovo je vino srednjeg tijela, s taninima dobre zrelosti. Ako je na nosu vino otvoreno i komunikativno, u ustima je ono mnogo diskretnije, što pokazuju note gorke trešnje i tamne čokolade. Ono ne želi impresionirati na prvi pogled, već laganim tempom otkriva sve svoje nijanse na nepcu, pa predstavlja primjer modernog pristupa autohtonoj istarskoj sorti, odlikujući se užitnom pitkošću i odličnim potencijalom za sljubljivanje s hranom.
Ovaj Teran iziskuje sljubljivanje s ozbiljnim jelom kao što je biftek, meso sa žara ili divljač. Isto tako, plava riba, pogotovo s roštilja može biti odlična kombinacija. Posebna preporuka su punjeni patlidžani i paprike.
Krasan potencijal, s rasponom od 2024 do 2034.
- Selekcija Teran 2022: Silver, Vinistra 2025
MOŽDA ĆE VAM SE SVIDJETI I…
Selekcija
Sorta grožđa: malvazija istarska Kategorija: suha vina Vinogorje: Hrvatska Istra Vinograd: Valle, Santa Lucia, ContariniSadržaj alkohola: 14,0 % vol Ukupna kiselina: 5,5 g/l Neprovreli šećer: 3,2 g/lStilski, vino između svježe Malvazije i odležane Santa Lucia Malvazije.Želite znati više?
