Svinjon 2019
Sorta grožđa: sauvignon blanc
- Kategorija: suha vina
- Vinogorje: Hrvatska Istra
- Vinograd: Vale
- Starost vinograda: 14 godina
- Nadmorska visina vinograda: 200m
- Položaj vinograda: jug, jugozapad
- Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
- Berba: ručna
- Vinifikacija: ručna selekcija grožđa, kriomaceracija 12-24h, prešanje, fermentacija
- Dozrijevanje: 8 mjeseci inox, 18 mjeseci u drvenim bačvama tonno 500 L, 1 godina u boci
- Sadržaj alkohola: 13,5 %vol
- Ukupna kiselina: 5,2 g/l
- Neprovreli šećer: 2,0 g/l
- pH: 3,46
- Veličina boce: 0,75 l
- Temperatura serviranja: 10-12 °C
Blijedo zlatne boje. Na nosu srednjeg intenziteta, lijepo razvijeno i zrelo. Osjećaju se arome listova rajčice, ogrozda, dašak vanilije od dozrijevanja u hrastovim bačvama i nešto dimnih nota. Također, ima i naznaka karamele. Karakter zrelog Sauvignon Blanca je jasan.
Na nepcu je suho, s uravnoteženom kiselošću, srednjeg do punog tijela, s blagim, pomalo suzdržanim karakterom. Pokazuje punoću i volumen. Ugodnog okusa, potpuno zrelo i blago toplo vino.
Odlično se slaže s raznim glavnim jelima, uključujući bijelo meso, svinjetinu, piletinu, ribu i pečenu ribu.
Piti sada ili unutar sljedeće tri godine (2025-2028).
MOŽDA ĆE VAM SE SVIDJETI I…
Authentic
Sorta grožđa: malvazija istarska Kategorija: suha bijela vina Vinogorje: Hrvatska Istra Vinograd: single vineyard Santa LuciaSadržaj alkohola: 12,5 % vol Ukupna kiselina: 5,4 g/l Neprovreli šećer: 1,5 g/lLimitirana edicija Malvazije dostupna samo u vinariji i JRE restoranima. Odnjegovana u velikoj drvenoj bačvi od 5 000 litara. Gastronomsko vino.Želite znati više?
RASPRODANO
Authentic
Sorta grožđa: muškat momjanski Kategorija: desertno vino Vinogorje: Hrvatska Istra Vinograd: ValleSadržaj alkohola: 15,0 % vol Ukupna kiselina: 5,7 g/l Neprovreli šećer: 106,0 g/lDesertno vino dobiveno od izabranih i prosušenih bobica muškata momjanskog. Odležavanje u podrumu: 4 godine. Ugodna botritičnost i fine kiseline.Želite znati više?
Authentic
Sorta grožđa: teran Kategorija: crno aromatizirano vino od sorte teran, s dodatkom bagremovog meda Vinogorje: Hrvatska Istra Vinograd: ŽmergoSadržaj alkohola: 15,0 % vol Ukupna kiselina: 5,4 g/l Neprovreli šećer: 142 g/lMed + teran daju Mediteran. Ugodne slatkoće i dobih kiselina, s notom fine gorkoće. Odlično prati deserte na bazi tamne čokolade.Želite znati više?
